પ્રથમ એક જાડી કડાઈમાં ત્રણ વાટકી પાણી નાખી ઉકાળવા મૂકો. ત્યારબાદ તેમાં થોડુંક તેલ, અજમો અને જીરુ અને મરચા ના કટકા નાખી ઉકાળો.

ત્યારબાદ ફુદીનો કોથમીર અને પાલક ની પ્યુરી બનાવો. મિક્સરમાં ક્રશ કરો.

ત્યારબાદ આ પ્યુરી ને ઉકળતા પાણીમાં નાખો. પેસ્ટ નાખ્યા પછી તેમાં 1/2 ચમચી ખાવાનો સોડા નાખી ઉકળવા દો.

પાણી ઉકળે પછી તેમાં ચોખાનો લોટ નાખી ધીમે ધીમે હલાવતા જાવ. ત્યારબાદ વેલણથી ગોળ ગોળ હલાવતા જાઓ.

ત્યારબાદ એક કડાઈમાં ચારણી મૂકી બીજા એક વાસણમાં આ મિશ્રણ મૂકી તેમાં વચ્ચે વચ્ચે વેલણથી ખાડા પાડો. ત્યારબાદ થાળી ઢાંકી ૧૫ મિનિટ રાખી દો.