پودر کاکائو رو توی ۲ قاشق غذاخوری آب جوش حل کردم و کنار گذاشتم‌.

سیب ها رو پوست گرفته و ورقه ورقه نازک برش دادم. دونه دونه سیب ها رو توی پودر دارچین غلطوندم و کنار گذاشتم.

تخم مرغ ها + شکر + اسانس وانیل رو با همزن برقی اونقدر زدم تا شکر حل و مواد کاملا سفید و کش دار بشه.
روغن و ماست رو به ترتیب اضافه و بعد از اضافه کردن هر کدوم نیم دقیقه با همزن زدم.

آرد و بکینگ پودر الک شده رو طی ۳مرحله به مواد اضافه و با لیستک مخلوط کردم.

کف قالب و اطرافش رو کاغذ روغنی بذارید.
۴قاشق غذاخوری از مواد کیکم رو به اون کاکائو و آب جوشی که مخلوط کرده بودم اضافه و خوب یکدستش کردم.
نصف از مواد کیک رو همه جای قالب ریختم.

مواد کاکائویی رو روی مواد قبلی ریختم و سیب های به دارچین آغشته رو روی مایه کاکائویی چیدم.
باقی مونده مایه کیک رو روی سیب ها ریختم و پهن کردم.

قالب رو در فر از قبل گرم شده، گذاشتم. با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد به مدت ۴۵ الی ۵۰ دقیقه پختم.
درجه فرها با هم متفاوته بعد از این مدت با خلال دندون چک کنید اگه چیزی نچسبید به خلال که پخته، اگه چیزی چسبید که بازم اجازه بدید بپزه.
بعد از پخت کیک، ۵ دقیقه گریل رو هم روشن کردم.

بعد از خنک شدن کیک، کمی عسل رو با آبجوش مخلوط کردم تا کمی رقیق تر بشه و با برس روی کیک مالیدم و بعد با پودر نارگیل، خلال پسته و بادام و گل تزیین کردم.

نوش جان🍽💓