બધી સામગ્રીને ભેગી કરો. એક કડાઈમાં તેલ મૂકી જીરું નાખી વઘાર કરો. ઓળાના રીંગણા ને વચ્ચેથી કાપી તેલ લગાડો. ગેસ પર શેકો. થોડી થોડી વારે ફેરવતા જાવ.

ત્યારબાદ તેમાં ટામેટાં લીલી ડુંગળી અને લીલુ લસણ નાખી વઘાર કરો. ત્યારબાદ રીંગણા શેકાઈ ગયા હોય તો તેની છાલ ઉતારી તેનો માવો કરો. ત્યારબાદ આ માવા ને એક રસ કરો.

ટામેટા ડુંગળી સંતળાયા પછી તેમાં રીંગણા નો માવો નાખો. ત્યારબાદ તેમાં બધો મસાલો કરો.

છેલ્લે કોથમીર નાખી સર્વ કરો. આ ઓળો ઠંડીમાં ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ અને ટેસ્ટી લાગશે. તેને રોટલા સાથે સર્વ કરો.