এবার করাই তে সরষের তেল গরম করে ওর মধ্যে গোটা সর্ষে আর শুকনো লঙ্কা ফোড়ন দিতে হবে।

ফোড়ন থেকে সুন্দর গন্ধ বের হলে ওর মধ্যে কুলগুলো দিয়ে ভাজতে হবে।

এবারে ওর মধ্যে পরিমাণ মতো জল দিতে হবে।

জল ফুটতে শুরু করলে ওর মধ্যে চিনি দিতে হবে।

চিনি গলে গিয়ে রস ঘন হয়ে গেলে টক তৈরি।

নামিয়ে ঠান্ডা করে পরিবেশন করতে হবে।