Se limpian los champiñones, por fuera y se le quita el tallito. El tallito se pica muy picadito junto a un diente de ajo, y se morea en una sartén con aceite. Una vez dorados pasamos a un bowl y mezclamos con el atún, yo tenía lata grande por lo que la cantidad exacta de atún no lo sé, pero hacerlo a ojo, mejor que sobre a que falte.

Una vez tengamos el relleno, vamos rellenando los champis, y añadimos por último el queso rallado, el mío no era rallado era de bloque.

Metemos en el horno hasta que se dore el queso.

El champi suelta mucha agua, yo se la he ido quitando para que no se queda empapado y se dore un poco más.