"En un lugar de la Mancha, de cuyo nombre no quiero acordarme, no ha mucho tiempo que vivía un hidalgo de los de lanza en astillero, adarga antigua, rocín flaco y galgo corredor.Una olla de algo más vaca que carnero, salpicón las más noches, duelos y quebrantos los sábados, lentejas los viernes, y algún palomino de añadidura los domingos, consumían las tres partes de su hacienda." He aquí la dieta de Don Alonso Quijano según nos cuenta Cervantes en tan ilustre libro, no podía faltar un postre típico de Las Pedroñeras estando en Cuenca, no es el original, es mi versión particular, vamos a la cocina familia.#weekendtour

El truco para quitar la segunda piel es sumergir dos minutos en agua muy caliente las castañas sin la primera piel. Hacerlo con una espumadera y de tres en tres para que no se sequen.

Hace unos días cuando estaba usando harina de arroz para rebozar unas albóndigas, me transporté a mi niñez recordando que era una de las comidas que se le hacían a mi sobrina siendo un bebé.Para entonces yo tenía 9 o 10 años y recuerdo como me gustaba "rebañar" el cazo donde se la hacían.Está muy rica y si no es para bebes, se pueden hacer más variantes. Lo único que he puesto extra, es la galleta triturada y la entera.Para merendar, desayunar o como postre y como no para los bebés.#1receta1arbol#sauraycookpad

#mirecetario Esta receta es de aprovechamiento otra manera más de no ensuciar y contaminar el medioambiente. La comida cocinada no sirve para el compostaje, genera hongos a la materia orgánica y a consecuencia de hedor debido a la putrefacción del producto cocinado atraen ratas y otros roedores. Las sobras tampoco tenemos que dárselas a nuestras mascotas ya que en la mayoría de casos les provoca irritación de su aparato digestivo estómago, intestino, páncreas ect... incluyendo problemas en la piel. Por ejemplo: dar embutidos como chorizo, jamón, chopet, mortadela a los gatos/has les provocará problemas renales por su alto contenido en sal y así ocurre con muchos más alimentos.

Esta es una crema de verduras con el toque de azafran en rama, que ademas de darle un tono bonito deja en el paladar un gusto extra rico

Crema de berenjena y arroz, ideal para este tiempo Otoñal que tenemos.

📜Tienes la receta también en mi YouTube https://youtu.be/VDnL3PnmFoc Puedes ver en mi perfil😊Cada día, descubro nuevas cremas, con diferentes ingredientes, todas muy buenas, que puedes tomar a la temperatura que tú quieras.📜Receta tomada de Cookpad de Manuel García @mangarme, en Olla GM, adaptada a mi gusto y en olla clásica, porque todas las recetas se pueden adaptar. .#aceiteysal #agua #almuerzos #blog #calabacín #cenas #cremacasera #cremadearroz #Cremadearrozconcalabacínypatatas #ElRinconcito #especias #nueces #pastilladecaldodeverdura #patatas #picatostestostados #quesofeta #verdurascongeladas #verdurasfrescas

Crema de judias verdes con arroz.... la idea primera era comer las judias verdes solas aliñadas pero he hecho arroz a la cubana para mi marido y me ha apetecido hacer una crema. Ha quedado muy buena y cremosa.

#Halloween#libro2Nos encanta la calabaza, últimamente la preparo una vez la semana. Es la primera vez que he ido para comprar decoraciones para Halloween. A ver si voy a sorprender a mi pareja, que cara pondrá....

#libro2