Lapis Mandarin ekonomis 4 telur

Lapis Mandarin ekonomis 4 telur
Cara Membuat
- 1
Tim margarin hingga meleleh,kemudian sisihkan.
- 2
Bahan pasta coklat:
Campurkan 1 sdm coklat bubuk+1/4 sdt pasta coklat+2 sdm air panas,kemudian larutkan lalu sisihkan - 3
Dalam wadah masukan telur, gula pasir, tepung terigu,susu bubuk,sp,perisa vanila & garam,kemudian mixer hingga adonan mengembang,putih,kental& berjejak.
- 4
Setelah adonan mengembang putih kental & berjejak, lalu tuangkan margarin yang sudah dilelehkan tadi. Mixer adonan kembali dengan speed paling rendah selama kurang lebih 30 detik saja,kemudian aduk menggunakan spatula dengan teknik aduk balik pastikan adonan tercampur rata & tidak ada bahan cair yang mengendap supaya nanti hasil bolunya tidak bantat.
- 5
Setelah adonan tercampur rata bagi adonan menjadi dua. Satu bagian beri pasta coklat yang sudah dibuat tadi dan yang satunya bisa di beri sedikit pewarna kuning(optional).
- 6
Tuangkan adonan kedalam loyang yang sebelumnya bagian bawahnya sudah dialasi dengan baking paper,untuk pinggiran loyangnya tidak perlu diolesi dengan margarin jika tidak ingin hasil pinggiran bolunya tidak berkulit. Kemudian hentak-hentakan loyang supaya udara yang terperangkap didalam adonan keluar.
Kemudian oven di suhu 180°C selama 30 menit api atas bawah (sebelumnya ovennya sudah dipanaskan) taruh dirak tengah atau bisa disesuaikan dengan kondisi oven masing-masing - 7
Setelah matang bisa dibantu sedikit disisir pinggirannya menggunakan spatula,lalu keluarkan bolu dari loyang dan lepaskan baking papernya.
- 8
Kemudian olesi satu sisi bolu coklat dengan secukupnya selai strawberry hingga merata, lalu ambil bolu vanila kemudian letakan bolu vanila diatas bolu coklat, sedikit tekan-tekan bagian atas bolu supaya selai lebih menempel.
- 9
Bolunya pun siap untuk disajikan atau bisa juga ditaruh didalam chiller selama kurang lebih 30 menit,supaya lebih set &nanti ketika dipotong hasilnya lebih rapih.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya






















Komentar