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Hank Hsieh
Hank Hsieh @phsieh
Taoyuan City, 臺灣, 台湾

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預備食材

  • All purpose flour 1 Cup
  • Yellow cornmeal 1 Cup
  • 糖 1/2 Cup
  • 鹽 1 tsp
  • 泡打粉 3 tsp
  • 奶油 60 g
  • 牛奶 1 Cup
  • 蛋 1 顆
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料理步驟

  1. 1

    混合所有乾的材料

  2. 2

    微波爐40秒融化奶油 20秒稍微加熱牛奶 與蛋均勻混合

  3. 3

    將濕材料慢慢加入乾材料中心拌勻 最終粉漿只成稍微流體狀

  4. 4

    9”鑄鐵鍋預熱200度

  5. 5

    粉漿倒入鑄鐵鍋 烤箱下層 烘培 190C 20分鐘

  6. 6

    心得:
    成品剛出爐有點鬆散 冰過有好一點 下次可試加 1 tbs 橄欖油
    可稍微減鹽到3/4 tsp

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Hank Hsieh
Hank Hsieh @phsieh
發布於 2023年02月06日 06:16
Taoyuan City, 臺灣, 台湾

留言 (2)

小媽簡單煮
小媽簡單煮 @ivylittlemom
2023年02月06日 15:30
材料單純 表面烤的很美!
訪客
在此讚美或留言給廚友...
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