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Retirar a polpa do abacate e cortar em pedaços; fatiar a cebola roxa em tiras finas; cortar os tomates cherry ao meio.
Juntar tudo numa tigela e juntar as bolinhas de mozzarella.
Temperar com sal e azeite.
Finalizar com vinagre balsâmico e pimenta e envolver.
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