گوشت را چند بار چرخ کنید و لپه رو پخت کرده و برنج هم خیس کنید.

مواد را با هم قاطی کرده سبزی ها رو توش قاطی کرده و توش زرشک و تخم مرغ یا آلبالو یا پیاز داغ میتونید بذارید

وقتی خوب مخلوط کردید چند بار به زمین بکوبید تا سفتر بشه و هر بار یک مشت از گوشت را برداشته و گرد کرده کنار بگذارید

وقتی کارتان تمام شد. آنها را در یخچال یا فریز گذاشته چند ساعتی استراحت داده سپس آبش رو درست کرده

یکی برای توی کوفته یکی برای سرخ کردن وقتی سرخ کردیم ربع و ادویه اضافه کرده و کمی آب گوشت ریخته یا آب ماهیچه وقتی جوشید. کوفته ها را در اورده و داخل قابلمه ریخته

و چند عدد سیب زمینی و گوجه نیز زردچوبه و نمک در داخل قابلمه بذارید زیرش و کم کرده بذارید آروم پخت کنه نوووووووووش جووووونتون عزیزانم ،☺️👌😘