#زعفران_تازه#دم_کردن_زعفران#سرآشپز_طلایی

#کوک_اسنپباتشکر از دوست عزیزم @maryam_cooking65

دانه بامبو۵ سال زیر خاک می ماندو رشدش دیده نمی شوداما در سال پنجم، ۲۵ متر رشد می کندکمی صبور باشیم، موفقیت در همین نزدیکی هاست . . .#زعفران#سرآشپز_طلایی#دم_کردن_زعفران#ماه_رمضان

#ماه _رمضون # عطر_خانه #سرآشپز_طلایی#دم كردن _زعفران #عطر وبوي خوش _زعفران

#سرآشپز_طلاییطریقه ی دم کردن زعفران بایخ جهت حفظ رنگ وعطردلپذیر زعفران😉👌

سویق از دانه و حبوبات و هسته میوه هاو یا خود میوه بدست می آید ، که میتواند گندم ، برنج ، جو ، عدس ، نخود ، سنجد و ماش باشدبرای تهیه پودر سنجد باید میوه سنجد را به طور سالم یعنی با پوست، هسته و گوشت آسیاب کنید. از خواص پودر سنجد به مواردی مانند درمان پوکی استخوان و درمان درد مفاصل بویژه درمان درد مفاصل زانو و آرتروز می‌توان اشاره کرد.خواص پودر سنجد و فواید درمانی آن بسیار زیاد است. از جمله مهم‌ترین خواص پودر سنجد درمان پوکی استخوان، آرتروز و شکستگی استخوان است.یکی دیگر از خواص پودر سنجد کمک به چاقی صورت است. سویق سنجد در حقیقت نوعی مولتی ویتامین طبیعی است. ممنون از دوست خوبم@toktamnajafipoor

#پودر_گوجه #پودر#سرآشپز_طلاییدور گردون گر دو روزیبر مراد ما نرفتدائما یکسان نباشد حال دورانغم مخور❤️سلام دوست های گلم وقت تون بخیر و شادی.اینم پودر گوجه قرمز خانگی زمانی به دردمان میخورد که رب نداریم.. این رو میتونیم در انواع غذا استفاده کرد🌹🌹🌹.

بچه ها پوست تخم مرغ سرشار از کلسیم هستش و اگه دقت کنید میبینید که داخل مکمل های بدنسازی هم پودر پوست تخم مرغ هست،و بنظرم باید ببینیم تاالان چه گنجی رو از دست دادیم

سلام خواهرای گل🙋🏻‍♀🙋🏻‍♀با اومدن فصل زعفران ،من گل زعفران پاک کردم و کمی ریشه جمع کردم و گذاشتم تا خشک بشن وبرای هرچیزی که زعفرون میخواد استفاده میکنم و بهترین جایگزین بجای خوده زعفرانه 👌👌#پودر_ریشه_زعفران_جایگزین_زعفران #مقرون_به_صرفه #زعفران

#سرآشپز_طلایی

#سرآشپز_طلایی#تکنیک#زعفران

سلام به شما دوست های خوب کوکپدی🙋🏻‍♀️من هر سال سه کیلو زعفران برای استفاده خودم میگیرم و اونها رو پاک میکنم به نظر من اینجوری خیلی بهتره و طبیعی تر هستش ❤️زعفران یکی از چاشنی های پر طرفدار برای غذا های ما ایرانی ها هستش درسته پاک کردن گل زعفران سخته اما ارزش داره

یادمه بچه که بودم مامانم همیشه ازین مدل قندها درست میکرد، یادش بخیر😍

ترفندخوشرنگ و خوش عطر شدن زعفرانسلام مهربونا حالتون چطوره😍تا پیش از این همیشه تصور می کردیم که زعفران را باید با آب جوش و داغ دم کنیم تا بیشترین رنگ دهی را داشته باشد اما طلای سرخ ایران روش دم کردن دیگری نیز دارد آن هم روشی کاملا متفاوت...😍#سراشپز_طلایی#دم_کردن_زعفران

مدتی بود دلم غذاها و ترکیبات دارای زعفرون می خواست یه روز زعفرون دم کردم و خوراکی های دل خواهم رو لیست کردم.از قضا چند روز گذشت و من وقت نمی کردم خوشمزه های مورد علاقه رو درست کنم و زعفرون تو یخچال موند و از مقدارش کم شد(چون در ظرف در بسته نبود حتی در یخچال هم مقداری از اون تبخیر میشه) به ذهنم رسید که اونها رو تو قالب بریزم تا هر وقت خواستم یه قالب کوچیک از اون رو در بیارم و برای غذا یا تهیه شربتها استفاده کنم.

روش دم کردن #زعفران و رنگ باز کردن آن.و روش نگهداری#زعفران #سرآشپزطلایی #عسل_بانو

#سرآشپز_طلایی#کوک_اسنپ❤باتشکرازدستوردوست خوبم نازنین جان❤

سلام دوستان!همونطور که همه شما عزیزان می‌دونید، زعفران ایرانی بهترین و با کیفیت‌ترین زعفرانه.یک نوع دیگه زعفران به نام زعفران آمریکایی هم وجود داره که در دنیا کشت و مصرف میشه که در واقع در ایران ما به اون گلرنگ می‌گیم که خواص خاص خودش رو داره ولی رنگ کمی به غذاها میده.مزاج زعفران گرم و خشکه و علاوه بر رنگ و عطر بی نظیرش، خواص بی‌نظیریم داره.در طب ایرانی و سنتی زعفران رو داروی اختصاصی برای قوی‌تر کردن قلب معرفی می‌کنند.مثلا شربتی به نام جلًاب که بنده قبلا اون رو آموزش دادم و یا شربت زعفران و عسل و آبلیمو و هر نوع مصرف اون مقوی قلب و بسیار مفیده.علاوه بر این شادی آور و ضد اضطراب وترس و دلهره هم هست.زعفران انرژی بخش و رفع کننده خستگی هم هست.البته با این خواصی که داره، مصرف زیاد اون میتونه کمی هم مسمومیت زا باشه.برای همه شما عزیزان آرزوی سلامتی می‌کنم🌺🌺🌺

زعفران یا زرپران یکی از گرانبهاترین ادویه ها در جهان محسوب میشه و درو کردن زعفران با دست انجام میگیره. بی دلیل نیست که از زعفران به عنوان پادشاه ادویه ها و یا خورشید ادویه ها نام میبرن. این عناوین برای زعفران فقط به دلیل رنگ زیبای قرمز یا زردش نیست بلکه زعفران نه تنها رنگ و طعم و عِطر فوق‌العاده‌ای رو به غذا یا شیرینی میده بلکه خواص زیادی برای سلامتی ما داره: زعفران ضد افسردگی هست – برای تقویت حافظه و سلامت قلب فوق العاده هست . ایران ۷۰٪ زعفران دنیا رو تولید میکنه👏👏من در یکی از پست های قبلم شربت زعفران رو به اشتراک گذاشتم و امروز خواستم چای زعفرانی که درست کردم به اشتراک بگذارم.چای زعفران رو میشه به آسونی در منزل تهیه کرد : تمام چیزهایی که نیاز هست شامل کمی رشته‌های زعفران- آب جوش- عسل یا شکر و چند ادویه هست. میتونید از گیاهان یا ادویه های دیگر هم با زعفران همراه کنید. مثلن می تونید چند برگ نعنای تازه یا لیمو ترش اضافه کنید- می تونید رشته‌های زعفران رو با خود چای سیاه مخلوط کنید- می تونید مثل من از دارچین استفاده کنید و یا می تونید از هل بجای دارچین استفاده کنید-حتی می تونید شیر و یا شیر نارگیل بهش اضافه کنید و طعم غلیظ تری به چای زعفرانیتون بدید.خوب می‌بینید که در‌واقع با چای زعفران میشه چندین نوع چای خوش رنگ و طعم درست کرد.چای#دمنوش#شربت_زعفران#چای_زعفران#افطار#رمضان_ایرانی#دمنوش_زعفران

روش های زیادی رو امتحان کردم ولی این روش یک چیز دیگس

#کوک_اسنپبا تشکر از دوست عزیزم@safura_dabiri