Puding Ombre Cantik
Kebetulan pas ada acara pengajian di rumah, bikin pudding ini untuk isi snackbox. Warnanya lucu sekali karena ombre biru cantik. Saya sertakan 2 resep ya, resep yang saya pakai, dan resep versi ekonomisnya. Dua-duanya sama-sama enak hanya saja yang pakai full susu UHT pasti rasanya lebih creamy. Untuk yang suka manis, porsi gula bisa ditambahkan.
Percobaan pertama saya buat 1 resep di bagi 3 lalu diberi pewarna, ternyata ada beberapa pudding yang belum set sehingga saat dituang lapisan selanjutnya justru warnanya nyampur, hehe. Tips dari saya, buat saja 1 resep untuk 1 lapisan sehingga saat memasak lapisan selanjutnya. Pudding sudah set sehingga layer bisa cantik. 1 Resep kemarin bisa jadi 30 cup 1 layer ukuran 120ml. sehingga saya butuh buat 3 kali resep ini untuk dapat 30 cup ukuran 120ml. Silahkan disesuaikan lagi dengan kebutuhan masing-masing ya.
Puding Ombre Cantik
Kebetulan pas ada acara pengajian di rumah, bikin pudding ini untuk isi snackbox. Warnanya lucu sekali karena ombre biru cantik. Saya sertakan 2 resep ya, resep yang saya pakai, dan resep versi ekonomisnya. Dua-duanya sama-sama enak hanya saja yang pakai full susu UHT pasti rasanya lebih creamy. Untuk yang suka manis, porsi gula bisa ditambahkan.
Percobaan pertama saya buat 1 resep di bagi 3 lalu diberi pewarna, ternyata ada beberapa pudding yang belum set sehingga saat dituang lapisan selanjutnya justru warnanya nyampur, hehe. Tips dari saya, buat saja 1 resep untuk 1 lapisan sehingga saat memasak lapisan selanjutnya. Pudding sudah set sehingga layer bisa cantik. 1 Resep kemarin bisa jadi 30 cup 1 layer ukuran 120ml. sehingga saya butuh buat 3 kali resep ini untuk dapat 30 cup ukuran 120ml. Silahkan disesuaikan lagi dengan kebutuhan masing-masing ya.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campurkan gula pasir dan nutrijel di mangkuk terpisah, aduk rata
- 2
Larutkan maizena dan sedikit larutan, aduk rata
- 3
Tuang larutan ke panci (jika menggunakan resep 2, campur terlebih dahulu SKM dan air). Masak hingga panas, tanpa perlu diaduk. Cara ini memudahkan kita karena tidak perlu mengaduk dari awal dan mencegah pudding gosong.
- 4
Setelah larutan panas, masukkan campuran gula dan nutrijel sambal diaduk cepat sampai larut.
- 5
Jika sudah larut, masukkan larutan maizena, aduk aduk pelan larutan jeli sampai mendidih
- 6
Bagi 3 bagian. 1 bagian biarkan putih, 1 bagian beri pewarna biru 1 tetes, 1 bagian beri pewarna biru 3-4 tetes.
- 7
Tuangkan per bagian, tunggu hingga sedikit set, lalu tuangkan bagian yang lain. Ulangi sampai larutan jeli habis
- 8
Jika sisa larutan keburu mengeras saat menunggu 1 bagian set, bisa sambil dipanaskan dengan api yang kecil sekali supaya tidak mengeras ya.
- 9
Jadi deh pudding ombrenya. Pastikan uap panas hilang atau sudah tidak hangat lagi saat akan menyimpan di dalam kulkas agar pudding tidak mudah berair.
Selamat mencoba dan Selamat menikmati ya, semoga membantu
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar