En una olla colocar la leche con el azúcar. Aparte, batir las yemas e incorporarlas a la leche tibia. Batir.

Agregar la maicena y batir constantemente hasta que espese.

Retirar del fuego y agregarle el coco rallado y por último la manteca.

En una fuente colocar una capa de galletitas y una de la crema que preparamos, así hasta que terminemos. Espolvorear un poco de coco rallado por arriba. ¡Y listo! Refrigeramos para comerlo frío.