Regrezamos de la pesca en la costa con los peces espada (hay que exagerar un poco) y los desescamamos y los limpiamos, y envasamos para ponerlos en la heladera hasta mañana........Hoy comemos milanesas con papas gratinadas que yo había congelado y con la mitad de la ensalada de rúcula, ya que debe alcanzar para domani

Antes de habernos ido de pesca habíamos sacado del freezer las milanesas, y ya están descongeladas, así que punemos en un platito un poco de extracto de tomate, y dos cucharadas de aceite de los ajos que tenemos en la heladera..........

También le ponemos un poco de sriracha, revolvemos y pintamos a las milanesas............a las que adornamos con unas rodajas de jamón cocido barato pero rico (está hecho como una salchichón y de ahí el ciopre) y con unos ajíes tipo feferonis

Y un poco de queso para pizza.......Preparamos la rúcula, y la condimentamos con sal, ajo seco en polvo, aceite y unas gotas de limón........Revolvemos probamos y mandamos al horno a 200 gr con ventilador a las papas a gratinarse a los 19min. agregamos a las milanesas.

Y dfiez minutos más tarde..........Almorzamos.

Bue...lo prometido. Con tiempo, medimos al arróz y lubricamos el dofón de la cacerola, mezclamos el arróz con el aceite y agregamos el caldo gallinoso y el agua con una pizca de sal gruesa 1/5 de cucharadita, y encendemos el fuego a maximo.

Lubricamos el sartén para la cebolla y en un ratito comienza a hervir el agua del arróz, así q tapamos y al minuto apagamos el fuego debajo de ella.

Ahora cortamos la cebolla lo más finito q podamos, y la revolcamos en el aceite del sartén, salamos con un tercio de sal gruesa, y 1 cucharada de pimienta limonada, q tiene ademas de pimientas negra y blanca, limón en polvo, sal y otros condimentos.

El arróz ya se quedo sin agua, lo q indica q ya está listo, la prorcion es 1 de arróz 2,1/4 de agua caliente), así q ahora ponemos a fuego 3/4 debajo del sartén y luego ponemos a hervir el agua salada pare los esparragos.

Luego de unos 5 min donde fuimos revolviendo un poco agregamos a los pescados sin salarlos y a los esparragos en la cacerola de al lado.

Preparamos dos cucharadas de albahaca seca y damos vuelta a los pescados despues de 2,5min. y apagamos el fuego de la cacerola de losesparragos y tambien del sartén..........

Cuando llega mi mujér, servimos a los pescados y al sartén le agregamos el arróz y la albahaca...........

Revolvemos bien y servimos.............Buen provecho!!! Ven q verdes son las espinas?