Vadas tésztával

Name: Vadas tésztával
Yield: 4 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 3-4 db sárgarépa; 2 db zöldség; 1 db zeller; 1 db vöröshagyma; 4-5 gerezd fokhagyma; 3 szelet citrom; 1 kg hús (én disznócombból szoktam) kb; 3-4 db babérlevél; 15-20 szem szemes bors; ízlés szerint tejföl, liszt, mustár a habaráshoz; Kevés kristálycukor kb. 3-4 evőkanál de ízlés szerint; ízlés szerint étolaj; ízlés szerint só; ízlés szerint őrölt bors

Szajcz Kriszta @_Krisztinke83_

Gyöngyös

Ezt a receptet a Főnököm diktálta le nekem, én még olyan finom vadast életemben nem ettem, mint amit Ő főzött nekünk.

Olvass tovább

Vadas tésztával

Szajcz Kriszta @_Krisztinke83_

Gyöngyös

Ezt a receptet a Főnököm diktálta le nekem, én még olyan finom vadast életemben nem ettem, mint amit Ő főzött nekünk.

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

3 óra 30 perc

4 adag

3-4 dbsárgarépa
2 dbzöldség
1 dbzeller
1 dbvöröshagyma
4-5 gerezdfokhagyma
3 szeletcitrom
1 kghús (én disznócombból szoktam) kb
3-4 dbbabérlevél
15-20 szemszemes bors
ízlés szerinttejföl, liszt, mustár a habaráshoz
Kevéskristálycukor kb. 3-4 evőkanál de ízlés szerint
ízlés szerintétolaj
ízlés szerintsó
ízlés szerintőrölt bors

Mentve

Elkészítés

3 óra 30 perc

1

A zöldségeket lereszeljük. Én kis lyukú reszelőn szoktam lereszelni, így nem kell botmixerrel összetörni.
2

Húst felszeletelni, sózni, borsozni átsütni az olajban, majd amikor kérget sütöttünk rá kiszedni.
3

Ugyanebben az olajban üvegesre dinsztelem a zöldségeket.
4

Botmixerrel átturmixolni, vízzel felönteni, beletenni a húsokat rá a babérlevél, a szemesbors és fedő alatt a húst ebben a lében puhára főzni.
5

Amikor megpuhult a hús tejfölös-lisztes mustáros habarást teszek rá.... Beledobok 3-4 db citrom karikát amit egy idő után ki is veszek, mert megkeseredik benne. Pici cukorral ízesítem..
6

Tésztát főzök ki hozzá és tálalom. Tészta-vadas szósz- husi.
Jó étvágyat kívánok!