प्रथम कच्चे आंबे स्वच्छ पाण्याने धुऊन सालं काढून काप करून घेतले.

नंतर एका मिक्सपाॅट मध्ये कच्चे आंबे, लसूण जिरे सांबार, तिखट मीठ, साखर घालून मिक्सरमध्ये बारीक करून घेतले.

आंब्याची चटपटीत चटणी तयार झाल्यावर डिश सर्व्ह केली.(जेवणात चटपटीत असले की आनंदच वेगळा असतो).