રવાના અપમ સાથે ટામેટાની અને લીલા નાળિયેરની ચટણી

Name: રવાના અપમ સાથે ટામેટાની અને લીલા નાળિયેરની ચટણી
Yield: ચાર વ્યક્તિ
Cuisine: ઈન્ડિયન
Ingredients: 2 કપ રવો; 1 કપ ખાટું દહીં; 1/2 કપ બાફેલા મકાઈના દાણા; 1 ઝીણું સુધારેલું કેપ્સીકમ; 2 ચમચી ચીલી ફ્લેક્સ; ચપટી ખાવાનો સોડા; મીઠું સ્વાદ પ્રમાણે; ચટણી માટે; આ અડધા લીલા નાળિયેરની કાચલી; 1 મીડિયમ સાઇઝનું ટામેટુ; 4 થી 5 લીમડાની ડાખડી ના પાન; 3 થી 4 લીલા મરચાં; 2 ચમચી દાળિયા; મીઠું સ્વાદ પ્રમાણે; વઘાર માટે; 2 ચમચી તેલ; 1/2 ચમચી રાઈ; 1/2 ચમચી હિંગ; ત્રણ-ચાર લીલા લીમડાના પાન

Nisha Shah @cook_21848652

રવાના અપમ સાથે ટામેટાની અને લીલા નાળિયેરની ચટણી

Nisha Shah @cook_21848652

સાચવેલ

ઘટકો

25 થી 30 મિનિટ

ચાર વ્યક્તિ

2 કપરવો
1 કપખાટું દહીં
1/2 કપ બાફેલા મકાઈના દાણા
1ઝીણું સુધારેલું કેપ્સીકમ
2 ચમચીચીલી ફ્લેક્સ
ચપટીખાવાનો સોડા
મીઠું સ્વાદ પ્રમાણે
ચટણી માટે
આ અડધા લીલા નાળિયેરની કાચલી
1મીડિયમ સાઇઝનું ટામેટુ
4 થી 5 લીમડાની ડાખડી ના પાન
3 થી 4 લીલા મરચાં
2 ચમચીદાળિયા
મીઠું સ્વાદ પ્રમાણે
વઘાર માટે
2 ચમચીતેલ
1/2 ચમચી રાઈ
1/2 ચમચી હિંગ
ત્રણ-ચાર લીલા લીમડાના પાન

સાચવેલ

રાંધવાની સૂચનાઓ

25 થી 30 મિનિટ

1

રવાને બરાબર સાફ કરી દહીં અને થોડુંક પાણી નાખી 1/2 કલાક માટે પલાળી મૂકો. 1/2 કલાકમાં રવો બરાબર ફૂલી જશે જરૂર પડે તો તેમાં બીજું પાણી ઉમેરવું અને થોડુંક વેસર ઢીલું કરવું
2

પછી તેમાં ઝીણા સુધારેલા કેપ્સીકમ,બાફેલા મકાઈના દાણા અને 2 ચમચી ચીલી ફ્લેક્સ નાખવા. ચપટી સોડા સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું નાખો બધું બરાબર હલાવી અપમની ટ્રેમાં તેલ લગાવી અપ્પમ ઉતારવા
3

ચટણી માટે ટામેટું લીલા મરચાં ટોપરું લીમડાના પાન દાળિયા, અને મીઠું બધું ભેગું કરી મિક્સરમાં સ્મુધ પેસ્ટ બનાવી. પછી તેમાં રઇ અને હિંગ નાખી વઘાર કરી વઘાર રેડવો.
4

થઈ ગયેલા અપમ ટામેટાની ચટણી સાથે સર્વ કરવા.