Dodol Kukus
Pembuatan dodol yg super gampang,ga menunggu waktu yang lama,anti gagal,ekonomis dan pastinya wenak.kekurangannya hanya sedikit lbh lengket dan tdk tahan lama seperti dodol biasa yg dimasak sampai berjam2 ya moms.bisa dibuat setengah resep jg ya moms,let's check bahan2nya yuk😉
Dodol Kukus
Pembuatan dodol yg super gampang,ga menunggu waktu yang lama,anti gagal,ekonomis dan pastinya wenak.kekurangannya hanya sedikit lbh lengket dan tdk tahan lama seperti dodol biasa yg dimasak sampai berjam2 ya moms.bisa dibuat setengah resep jg ya moms,let's check bahan2nya yuk😉
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Santan,gula merah dan daun pandan campurkan ke dalam kuali masak hingga mendidih lalu saring dan dinginkan
- 2
Dalam wadah lain,campurkan tepung ketan putih,tepung ketan hitam dan garam lalu aduk rata
- 3
Masukkan santan gula merah yg sudah disaring ke dlm tepung lalu aduk perlahan sampai rata dan tdk bergerindil
- 4
Siapkan loyang beri olesan minyak goreng,lalu letakkan daun pisang sebagai alasnya beri sdkt minyak lg setelah minyak dioles rata diatas daun lalu tuang adonan (fungsi dialasi daun agar tidak lengket saat akan dikeluarkan dr loyang)
- 5
Kukus adonan lebih kurang 35-45 menit,cek adonan dgn tusuk sate atau tusuk gigi utk memastikan kematangan.jika masih ada adonan yg lengket di lidi maka kukus lg hingga benar2 matang.
(bagian tutup kukusan dibungkus kain ya agar uap tdk menetes ke adonan saat dikukus)
- 6
Setelah adonan matang, dinginkan, keluarkan adonan dr loyang dan siap dipotong2
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar