Mézes mustáros csírke

Name: Mézes mustáros csírke
Yield: 4 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 1-2 db csírke mell; 1 db kisebb vöröshagyma; 1-2 gerezd fokhagyma; 1 db sárgarépa; 1 db főzőtejszín; 1 ek magos dijoni mustár; 2 ek méz; 1 tk 10%-os ecet; 1/2 db citrom leve/citromlé; 1 tk gyömbér por; kevés őrölt bors; ízlés szerint só (csipet); 1 ek cukor; 1 csokor petrezselyem zöldje

Szasza @Fakanal_12345

Nagyon szeretem a GLOBUS Mézes mustáros csírkét, gondoltam összehozom házilag. A recept jórészt az üvegről származik, nem ördöngősség, elsőre is nagyon hasonlóra sikeredett.

Olvass tovább

Mézes mustáros csírke

Szasza @Fakanal_12345

Nagyon szeretem a GLOBUS Mézes mustáros csírkét, gondoltam összehozom házilag. A recept jórészt az üvegről származik, nem ördöngősség, elsőre is nagyon hasonlóra sikeredett.

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

45 perc

4 adag

1-2 dbcsírke mell
1 dbkisebb vöröshagyma
1-2 gerezdfokhagyma
1 dbsárgarépa
1 dbfőzőtejszín
1 ekmagos dijoni mustár
2 ekméz
1 tk10%-os ecet
1/2 dbcitrom leve/citromlé
1 tkgyömbér por
kevésőrölt bors
ízlés szerintsó (csipet)
1 ekcukor
1 csokorpetrezselyem zöldje

Mentve

Elkészítés

45 perc

1

Egy mellhez kisebb, két mellhez nagyobb sárgarépát válasszunk. Ugyanez igaz a vöröshagyma és fokhagyma viszonyára is (hamar kiérződik).
2
3
4

A csirkehúst csíkokra, a répát zsülienre, a hagymát apróra vágjuk. 1. Vagy külön edényben pirítjuk a húst és a vöröshagymát az olajon.
2. vagy előbb készre sütjük a húst, kiszedjük, pirítjuk a vöröshagymát, rádobjuk a zúzott fokhagymát, kis sütés után a csíkozott sárgarépát.
5

Fonnyasztás után visszatesszük a húst, rá a tejszínt, kb. egy dl vizet, és a többi összetevőt (1 ek dijoni mustár, 2 ek méz, 1 tk ecet, citromlé, 1 tk gyömbér por, kevés bors). Forraljuk össze, ha kell tegyünk rá cukrot+ sót, a végén megszórjuk apróra vágott petrezselyem zöldjével. Párolt rizzsel tálaljuk.