منظور از لیوان همون لیوان دسته دار فرانسویه

منظور از یک پنس نمک اینه که با انگشت اشاره و شصتتون نمک بردارین و اون میشه یک پنس

آرد رو دوبار الک کردم و کنار گذاشتم

شیر رو ولرم کردم طوری که انگشتم داخلش نسوزه و طاقت بیاره

یک ق چ از شکر رو با خمیر مایه داخل شیر ریختم و ده دقیقه گذاشتم عمل بیاد

داخل یک ظرف دیگه کره نرم شده،تخم مرغ، نمک و وانیل رو هم زدم تا یکدست بشن

شیرو خمیر مایه رو اضافه کردم ولی هم نزدم. یک لیوان اول آرد رو با خیال راحت اضافه کردم

بعد کم کم آرد رو اضافه کردم و با قاشق هم زدم تا جایی که خمیرم لطیف شد و به دست نچسبید

آرد اضافه به خورد خمیر ندید چون سفت میشه

خمیرو ۱۰ دقیقه ورز دادم. میشه ۱۰۰ بار به سطح کار بکوبید

روی خمیرو پوشوندم و یک ساعت استراحت دادم

بعد از ۱ ساعت پف خمیرو گرفتم و پهنش کردم

با یک لیوان شکل دایره دوناتو در آوردم و وسط دوناتمو با ته یک ماسوره در آوردم

میشه خمیرو به شکل یک طناب دربیارید و از وسط تا کنید و به هم بپیچونیدش

روی دوناتامو پوشوندم و گذاشتم نیم ساعت دیگه استراحت کرد

داخل روغن فراوون سرخشون کردم به این شکل👇🏻

روغنتون باید داغ باشه

اول دوناتو که انداختین یه ذره که خودشو گرفت برگردونین تا طرف دیگه هم خودشو بگیره

نذارین کامل سرخ بشه یه طرفش بعد طرف دیگه رو سرخ کنید چون مغز پخت نمیشن

همینجوری اینقدر زیرو روش کنین تا قشنگ مغزپخت بشن

میتونین برای تزئین از گاناش، شکلات بنماری شده، پودر قند، ترافل های رنگی یا هرچی که دوست دارین استفاده کنین

نوش جان❤