વરમીશીલ સેવની ઉપમા

Name: વરમીશીલ સેવની ઉપમા
Yield: બે વ્યક્તિ
Cuisine: ઈન્ડિયન
Ingredients: 1 વાડકી વરમીશીલ સેવ; 2 ચમચી તેલ; 1/2 ચમચી રઈ; 1/2 ચમચી અડદની દાળ; 1 ચમચી ચણાની દાળ; 8-10 મીઠા લીમડાના પાન; ચપટી હિંગ; સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું; 1 નંગ ઝીણું સમારેલું ટામેટું; 1 નંગ ઝીણી સમારેલી ડુંગળી; દોઢ ચમચી વાટેલા લીલા મરચા; દોઢ ગ્લાસ પાણી; 1 નાની વાટકી સમારેલી કોથમીર

Priti Shah @cook_24665640

Ahmedabad

#Par

વધુ વાંચો

વરમીશીલ સેવની ઉપમા

Priti Shah @cook_24665640

સાચવેલ

ઘટકો

૧૫ મિનિટ

બે વ્યક્તિ

1 વાડકીવરમીશીલ સેવ
2 ચમચીતેલ
1/2 ચમચી રઈ
1/2 ચમચી અડદની દાળ
1 ચમચીચણાની દાળ
8-10મીઠા લીમડાના પાન
ચપટીહિંગ
સ્વાદ પ્રમાણેમીઠું
1 નંગઝીણું સમારેલું ટામેટું
1 નંગઝીણી સમારેલી ડુંગળી
દોઢ ચમચી વાટેલા લીલા મરચા
દોઢ ગ્લાસ પાણી
1 નાની વાટકીસમારેલી કોથમીર

સાચવેલ

રાંધવાની સૂચનાઓ

૧૫ મિનિટ

1

સૌ પ્રથમ એક કડાઈમાં સેવને ધીમી આંચ ઉપર બે થી પાંચ મિનિટ સુધી શેકી લો. હવે કડાઈમાં તેલ ગરમ કરવા મુકો. તેલ ગરમ થાય એટલે તેમાં રાઈ તતડાવો. રાઈ તતડી જાય એટલે તેમાં અડદની દાળ ચણાની દાળ મીઠો લીમડો અને હિંગ ઉમેરો.
2

ત્યારબાદ તેમાં ડુંગળી સાંતળી લો. સંતળાઈ જાય એટલે ટામેટા અને લીલા મરચાની પેસ્ટ નાંખી બરાબર મિક્સ કરી લો. હવે તેમા મીઠું અને પાણી નાખો. પાણી ઉકળે એટલે તેમાં સેવ નાખી બરાબર હલાવી લો.સેવ થઈ જાય એટલે ઉપર કોથમીર ભભરાવી લો. ગરમ ગરમ સર્વ કરો.