હવે તેમાં જરૂર મુજબ પાણી નાખતા જઈ લોટને એકદમ મસળી લેવો. લોટને વધારે મસળવાથી રોટલો એકદમ સરસ બને છે.

નોન સ્ટિક ને ગેસ ઉપર ગરમ કરવા મૂકવી. લોટમાંથી એક મીડીયમ સાઈઝ નો લૂઓ લઈ રોટલાને હાથેથી ઘડી લેવો.નોનસ્ટિક પેન ગરમ થાય એટલે તેમા રોટલા ને બન્ને બાજુ ચોળવી લેવો. હુ રોટલાને ડાયરેક્ટર ફ્લેમ ઉપર નાખી અને રોટલીની જેમ ફુલાવુ છુ.

એ રીતે બધા જ રોટલા તૈયાર કરી લેવા. રોટલાની ઉપર ઘી ચોપડી દેવું.

તો તૈયાર છે
બાજરી અને જુવારના રોટલા
મેં રોટલાને રીંગણ મેથી ના શાક અને ગોળ ઘી સાથે સર્વ કર્યા છે.
Testy and yummy 😋