આ હળદર શિયાળા માં કે ચોમાસા મા ખાવાની બહુ મજા આવે . આંબા હળદર સાથે મેં લીલા મોળા મરચા આથીયા છે..અને સાથે લસણ ની કળીઓ પણ નાખી, જે પ્રેશર અને ડાયાબિટીસ પેશન્ટ માટે ઘણી લાભદાયક છે.

#cookpad Gujarati#cookpad Indiaઅમારે શિયાળો આવે ત્યારે આંબા હળદર ને હળદર બનાવી લેવાની ને રોજ જમવા બેસી ત્યારે ખાવાની મઝા આવે છે

#શિયાળા સ્પેશિયલ શિયાળા નું શ્રેષ્ઠ સલાડ એટલે લીલી હળદર અને આંબા હળદર..જેના સેવન થી આખું વર્ષ શરીર ની તંદુરસ્તી જળવાઈ રહે છે.વડી શિયાળા માં થતાં હાડકા, સાંધા નાં દુખાવા માં પણ તે અકસીર છે.આથેલી હળદર,આંબા હળદર

બંને હળદર બહુ જ ગુણકારી છે . સરસ લાગે જ છે

લીલી હળદર નું આગમન થઇ રહી થઈ ગયું છે હળદર બે પ્રકારની મળે છે આંબા હળદર અને લીલી હળદર બંનેના ફાયદા જોઈએ તો સરખા જ છે સુકી હળદર કરતા લીલી હળદર અતિ ગુણકારી છે.હળદર ભારતીય મસાલાની સાન માનવામાં આવે છે. ઠંડીની સીઝનમાં હળદરનું નિયમિત સેવન કરવાથી અનેક પ્રકારની બીમારીઓથી બચી શકાય છે. હળદરમાં રહેલું વિટામીન-સી ઇમ્યુનિટી વધારવામાં મદદરૂપ થાય છે. કાચી હળદર માં આયર્ન ભરપૂર માત્રામાં હોય છે તેથી તે ખાવાથી શરીરની રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધે છે.

શિયાળા મા ખૂબ ગુણકારી આંબા હળદર ને થોડા દિવસ સુધી અર ટાઈટ બરણી મા સાચવી સ્કાય છે.

#WP #વીન્ટર_સ્પેશિયલ_અથાણાં#ઈનસ્ટન્ટ_આંબા_હળદર_નું_અથાણું#આંથેલી_આંબા_હળદર #ઝીરો_ઓઈલ#ઓઈલફ્રી_આંબા_હળદર_નું_અથાણું #લીંબુ #મીઠું #આંબા_હળદર #પીળી_હળદર #ઓઈલ_ફ્રી_અથાણું#Cookpad #Cookpadindia#Cookpadgujarati #Cooksnapchallengeશિયાળા માં તાજી લીલીછમ આંબા હળદર અને પીળી હળદર મળતી હોય છે. એનું અથાણું બહુજ સરસ બને છે. વિટામિન સી થી ભરપૂર, ઈમ્યુનિટી બૂસ્ટર, રોગપ્રતિકારક, રક્તશુધ્ધિકારક, પિત્તનાશક, પાચનકારક , સ્વાસ્થ્યવર્ધક, સ્વાદિષ્ટ અથાણું બનાવીએ.

ભારતિય સંસ્કૃતિ અને ભોજન ની વિશેષતા જ એ છે કે તમને સ્વસ્થ જીવન જીવવા નો રસ્તો બતાવે છે. હેલ્થ ના નામે તમે જુદા જુદા પ્રકારના સલાડ ખાતા હશો પરંતુ આપણું દેશી સલાડ એટલે કે લીંબુ મીઠું નાંખી ને આથેલી આંબાહળદળ શરીર ને જેટલો ફાયદો કરાવે છે એટલો ફાયદો ભાગ્યે જ બીજું કોઈ સલાડકરાવતું હશે તેમાં ભરપુર એન્ટીઓક્સીડન્ટસ, એન્ટીવાઇરલ, એન્ટીબેક્ટેરિય, એન્ટીફંગસ, એન્ટીકાર્સીનોજેનીક, એન્ટીફ્લામેટરી પ્રોપર્ટી રહેલી છે..... તેના નિયમિત સેવનથી ૧૪ જાતની બિમારીઓ થી બચી શકાય છે... દુનિયા ની સૌથી મોંઘી માનવામાં આવતી ૬ ડ્રગ્સ એટલે કે ૬ દવાઓ માં જે તત્વ ઉમેરવામા આવે છે તે દરેક તત્વ હળદર માં સમાયેલા છે. જાણીને નવાઈ લાગશે કે આયુર્વેદ ના તમામ ઔષધો માં ૧ માત્ર હળદર એવી છે કે જેના ઉપર મોર્ડન સાયંસે અત્યાર સુધી માં ૫૬૦૦૦ જેટલા રિસર્ચ અને પ્રયોગો કરી લીધા છે. આંબાહળદળ રોજેરોજ તાજી ખાવી ફાયદા કારક છે તો.... ચાલો.....

દરરોજ ના ભોજન માં લીલી હળદર નું સેવન કરવું હેલ્થ માટે ખૂબ જ સારુ. મારા ઘરમાં તો આથેલી હળદર ની બોટલ ભરેલી જ હોય. નાના મોટા બધા ને ભાવે.

આંબા હળદર શિયાળામાં મળતી હોય છે.શરીરમાં લોહી શુદ્ધ કરે છે અને ખૂબ જ ગુણકારી છે.તેમાં પણ કેસરી આંબા હળદર વધુ ગુણકારી છે.

પીળી હળદર ખાવાથી શરીરમાંથી કફ દુર થાય છે અને લોહી. સ્વચ્છ થાય છે.. આંબા હળદર ખાવાથી શરીર નાં હાડકાં મજબૂત બને છે.. એટલે આ બન્ને લાભ મળે એટલે બન્ને હળદર નું શિયાળામાં સેવન કરવું જોઈએ..

#GA4#week21#Raw Turmericશિયાળામાં લીલી હળદર પુષ્કળ પ્રમાણમાં જોવા મળે છે. લીલી હળદર શરીર માટે ગુણકારી છે. લીલી હળદર નો ઉપયોગ કરવાથી શરદી, કફ, માં રાહત મળે છે.

#સાઈડ આ હળદર અથાય જાય પછી ખુબ જ સરસ અને ટેસ્ટી લાગે છે.

#APR : મિક્સ આથેલી હળદરહળદર ખાવી હેલ્થ માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. તો દરરોજ ના જમવાના માં આથેલી હળદર નો ઉપયોગ કરવો જોઈએ.

#WP#cookpadindia#cookpadgujaratiઆથેલા આંબા હળદર

#શિયાળા

#સાઈડઆંબા હળદર અને લીંબુ નું આ ગોળ વાળુ અથાણું ખૂબ જ ટેસ્ટી લાગે છે અને ખૂબ જ સરળ રીત છે. ઝડપ થી બની જાય છે.

આંબા હળદર આદુ & લીંબુ નો રસ GINGER,MANGO GINGER, RAW TURMERIC

ગુજરાતી નું ફેવરેટ અથાણું ઘર-ઘર માં બનાવાય છે. આ બહુજ હેલ્થી અથાણું છે અને એન્ટી ઓકસીડનસ થી ભરપુર છે. આમ તો પીળી અને આંબા હળદર શિયાળામાં જ મળે છે પણ 12 મહીના ફીઝ માં સ્ટોર કરી શકાય છે.#RC1

#ચટણી-હળદર લોહી નું શુધ્ધિકરણ કરે છે,શિયાળા મા ચટણી ખાવી સારી છે.#ઇબુક૧#૨૭

# ઈ બુક#day ૩૦

#WP#Atheli Fresh Turmeric & Red nd Green Chilies recipe#cookpadindia#cookpadgujarati#આથેલાં લીલાં અને લાલ મરચાં અને હળદર

#WPમારા ઘરે હું એક જ હળદર અને વિવિધ અથાણા ની શોખીન. બીજા લોકો ને આ બધું ઓછું ભાવે તો પણ શિયાળામાં બનતી અને ઉપલબ્ધ વસ્તુઓ જે સ્વાસ્થ્ય માટે ગુણકારી છે તેનો ઉપયોગ ચોક્કસ કરું.

#aathelililihaldar#fermentedfreshturmeric#cookpadgujarati

#સાઇડ#પોસ્ટ_૩આંબા અને લીલી હળદર સાથે આદુંની કાતરી અથાઈ જાય એટલે ખાવામાં સરસ લાગે છે.

#GA4#Week21 લીલી હળદર શિયાળામાં રોટલી, શાક, સલાડ અને સાથે લીલી હળદર તો હોય હોય ને હોય જ...... તેના વગર તો જમણન અધુરુ .....જ લાગે

અત્યારે અમારે અહીંયા લીંબુની સિઝન છે તો લીંબુ સરસ તાજા મળે છે . તો મેં તેમાંથી આથેલા લીંબુ બનાવ્યા. પંજાબી ડીશ સાથે લીંબુ નુ ખાટુ અથાણુ સરસ લાગે .