Getas/kemplang Tepung Ketan
Kapan hari bikin bubur candil yg terbuat dr ketan, lalu suami request minta buatin getas ini. Klo d daerah jateng mgkin sebutnya gemblong apa gandos ya. Klo d kediri ini disebutnya kemplang. Ada juga yg menyebut getas. Bikinnya sangat simple dan rasanya enak, kenyal2. Sy bkin 2 versi, yg gurih dan yg dipresto pakai gula jadinya manis. Terserah aja lebih suka yg mana
Getas/kemplang Tepung Ketan
Kapan hari bikin bubur candil yg terbuat dr ketan, lalu suami request minta buatin getas ini. Klo d daerah jateng mgkin sebutnya gemblong apa gandos ya. Klo d kediri ini disebutnya kemplang. Ada juga yg menyebut getas. Bikinnya sangat simple dan rasanya enak, kenyal2. Sy bkin 2 versi, yg gurih dan yg dipresto pakai gula jadinya manis. Terserah aja lebih suka yg mana
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan wadah, campur tepung ketan, tapioka, kelapa parut dan garam. Aduk hingga rata, lalu tuang air sedikit2 sambul diaduk/diulen sampai adonan menggumpal dan bisa dibentuk
- 2
Kepal2 dan bentuk lonjong pipih atau sesuai selera. Lakukan sampai adonan habis
- 3
Goreng di minyak panas api sedang, sampai matang. Tandanya adonan berubah warna jd agak kuning kecokelatan ya. Seperti gorengan pd umumnya 😁. Klo yg versi gurih, setelah digoreng bisa langsung disajikan
- 4
Membuat coating manis, didihkan air dan gula. Masak sampai mengental/karamel, matikan kompor. Masukkan getas yg sdh digoreng, aduk2 sampai tercoating rata. Lakukan dg cepat krna karamel gula akan cepat mengering/mengeras
- 5
Siap disajikan utk teman ngeteh atau ngopi
Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!
Ceritakan kepada Sita Wulandari bagaimana hasilnya.
Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!
Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar