Csülök pékné módra ropogósan 😊
A csülök igazán testes, férfias étel, amivel le lehet venni az erősebb nemet a lábáról. Viszont ezzel a recepttel a nőket is. 😁😉
Az egyik kedvenc receptem akkor, ha nem akarok sokat a konyhában a tűzhelynél állni.
Csülök pékné módra ropogósan 😊
A csülök igazán testes, férfias étel, amivel le lehet venni az erősebb nemet a lábáról. Viszont ezzel a recepttel a nőket is. 😁😉
Az egyik kedvenc receptem akkor, ha nem akarok sokat a konyhában a tűzhelynél állni.
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
A csülköt megtisztítjuk, majd egy nagy fazékba tesszük a többi hozzávalóval együtt. Annyi vizet engedjünk rá, amennyi ellepi, és lefedve 1, 5-2 órán át főzzük. (Én azt az elvet vélem beváltnak, hogy annyi óráig főzzük, ahány kilogrammos.) Az elfőtt vizet mindig pótoljuk róla.
- 2
Amíg a hús fő, előkészítjük a kötetet. A hagymákat megpucoljuk, a vöröshagymákat elnegyedeljük. A krumplit nagyobb hasábokra vágjuk, a megtisztított répát pedig karikákra.
- 3
A sört és a mézet összekeverjük és félrerakjuk, ezzel kenegetjük majd a húst.
- 4
Ha a hús megpuhult, egy tányérra vesszük ki a vízből először. (Hústűvel szúrjuk végig a legvastaganb részeit, és ha könnyen kijön kész is.)
- 5
A kötetet egy nagy tepsibe rakjuk, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk és bazsalikommal megszórjuk, olajjal megfújjuk.
A közepébe beletesszük a csülköt, és zsírral megkenjük.
- 6
200 fokra előmelegített sütőbe toljuk, és indulhat a sütése. 😊
- 7
Körülbelül fél óra múlva, amikor már picit elkezdett barnulni, lekenjük a sörös-mézes keverékkel, és ismét visszatoljuk. Ezt még egyszer, kétszer megismételjük attól függően milyen sütőnk van, mennyire gyorsan pirul meg.
(Nekem légkeveréses, alsó-felső sütésen 3 mézes kenés fért bele az 1-1, 5 órába.)
Kulcsszavak
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek