முதலில் வெங்காயம்நீளவாக்கில் கட்பண்ணிக்கொள்ளவும்.பின் கடலைமாவு, அரிசிமாவு, உப்பு, 2ஸ்பூன்எண்ணெய் மிளகாய்தூள்,பெருங்காயம், சீரகத்தூள்,காஷ்மீர் மிளகாய்தூள் சேர்த்துக்கலக்கவும்.

பின்கட் பண்ணிய வெங்காயம்சேர்த்து சிறிதளவு தண்ணீர்சேர்த்துக்கலக்கவும்.வெங்காயம் மேல் மாவு இருக்கனும்.வேறு வாணலியில் எண்ணெய்விட்டு சூடு ஆனதும் மாவை கொஞ்சம் கொஞ்சமாக எடுத்து உதிர்த்தது போல்போடவும்.

நன்கு சிவந்து வந்ததும் எடுத்து விடவும். மழைக்கு ஏற்ற ஸ்நாக்ஸ்.