گوجه فرنگیها را شسته و برش میرنیم
اگر ظاهر پیتزا براتون خیلی مهمه می‌تونید از گوجه فرنگی‌های یکدست با سایز نسبتا کوچک یا همون گوجه گیلاسی معروف استفاده کنید

سیرها رو با رنده ریز رنده می‌کنیم و با کمی روغن زیتون تفت میدیم تا عطر سیرها بلند بشه و بهش مقداری نمک و فلفل سیاه اضافه می‌کنیم و یه کم دیگه تفت میدیم

ریحان شسته و ضدعفونی شده رو هم میتونید درسته استفاده کنید و هم میتونید کمی خرد کنید بعد نصف ریحان رو با سیر تفت میدیم و بعد از اینکه ریحان آب انداخت و آب اضافیش تبخیر شد تابه را از روی حرارت برمی‌داریم و میذاریم مواد خنک بشن
اگر ریحان تازه ندارید می‌تونید ریحان خشک رو پنج دقیقه توی آب سرد بندازید تا کمی آب جذب کنه بعد با دست فشار میدیم تا آب اضافه‌ش گرفته بشه و تفت میدیم

فر رو با حرارت ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد روشن می‌کنیم تا گرم بشه

قالب پیتزا رو کمی چرب می‌کنیم و نان پیتزا رو توی قالب میذاریم و روش سس می‌مالیم. (من چون سس کچاپ دوست ندارم همیشه خودم برای پیتزام سس درست می‌کنم)

بسته به حرارت فرها زمان متغیر هست اما معمولا ۲۰ دقیقه زمان کافیه تا پنیر آب بشه. بعد از اون چند دقیقه هم گریل رو روشن می‌کنیم تا پنیر طلایی بشه
و پیتزا آماده‌س و میتونید با عزیزانتون نوش جان کنید🤗😋