Az apróra vágott vöröshagymát a darabokra vágott sonkával zsíradekon megpárolom. Amikor a hagyma üveges és a szalonna kicsit megsül, akkor ráteszem a pirospaprikát. Pici vízzel felengedem, majd ráteszem a combokat.
Kb. 3 dl vizet öntök rá, a bort hozzáadom, és sót ízlés szerint.
Ezt fedő alatt félpuhára főzöm.

Közben a szűrőn lecsepegtetem a káposztát, és a félkész húshoz adom.

Negyed mokkáskanál köményt, 2 gerezd fokhagymát, 3-4 babérlevelet és felöntöm a kívánt mennyiségű vízzel.
Ha kész, találom. Én tejföllel szeretem.