گندم را که از شب قبل خیس کرده ایم شسته و روی گاز می‌گذاریم تا کاملا بپزد.

همزمان گوشت را نیز با یک عدد پیاز و فلفل زردچوبه روی شعله می‌گذاریم و اجازه میدیم تا کامل پخته شود.

گندم که کامل پخته شد(من حدود سه ساعت بهش زمان میدم که کامل پخته شه) با گوشتکوب برقی یا هر وسیله ای که دردسترس دارید له می کنیم تا به حالت پوره دربیاد.

سپس گوشتی را که پخته شده را ریش ریش کرده و یا با گوشتکوب له میکنیم.

آب گوشت را به همراه گوشت به پوره حلیم اضافه میکنیم(یه مقدار از گوشت را نگه میداریم تا در انتها برای تزئین روی حلیم استفاده کنیم).

از این مرحله به بعد مرتب حلیم را هم میزنیم تا ته نگیرد و در انتها وقتی که حلیم به غلظت لازم رسید یک قاشق روغن حیوانی توش میریزیم و کمی بعد حلیم آماده است (دقت کنین که حلیم بعد از خاموش شدن غلیظ‌تر میشه پس نه خیلی سفت باشه نه خیلی شل).