Kijevi jércemell

Name: Kijevi jércemell
Yield: 4 főre
Cuisine: Magyar
Ingredients: 1 kg (4 db) csirkemell; 86 g szobahőmérsékletű vaj; 1.5 db nagy gerezd fokhagyma; 1.5 ek citromlé; 3 ek aprított petrezselyem; 3/4 tk só; 0.5 tk őrölt bors; szükség szerint liszt; szükség szerint tojás; szükség szerint zsemlemorzsa; szükség szerint Étolaj a sütéshez

János Szabó @Apuka_1

Már régóta szerettem volna elkészíteni ezt a receptet így most kaptam is az alkalmon.
#aranykoteny23

Olvass tovább

Kijevi jércemell

János Szabó @Apuka_1

Már régóta szerettem volna elkészíteni ezt a receptet így most kaptam is az alkalmon.
#aranykoteny23

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

180 perc

4 főre

1 kg (4 db)csirkemell
Fűszervaj:
86 gszobahőmérsékletű vaj
1.5 dbnagy gerezd fokhagyma
1.5 ekcitromlé
3 ekaprított petrezselyem
3/4 tksó
0.5 tkőrölt bors
Bundázni:
szükség szerintliszt
szükség szerinttojás
szükség szerintzsemlemorzsa
szükség szerintÉtolaj a sütéshez

Mentve

Elkészítés

180 perc

1

A puha vajhoz adjunk hozzá minden hozzávalót és keverjük homogén állagúra. Majd osszuk 4 részre kis folpack csíkokra. Tekerjük fel és tegyük fagyasztóba legalább 2 órára.
2

A megmosott és lecsepegtetett csirke melleket vágjuk be középen és borítsuk szét, majd enyhén klopfoljuk meg.
3

Az így kiterített mellekre tegyük rá a megdermedt vaj rudakat és tekerjük fel a húst. Rögzítsük hústűvel, és bundázzuk be rendesen.
4

Bő olajban süssük meg húsokat, és tegyük papírral bélelt tányérra ha elkészült.
5

Tálaljunk hozzá burgonya pürét és egy szelet citromot ha valaki meg szeretné locsolni egy kicsit.
6

Jó étvágyat hozzá!!!!