Minggu ke 6

Tanghulu merupakan camilan tradisional asal Tionghoa yang juga termasuk dalam jajaran street food terfavorit di sana. Camilan ini dibuat dari bahan dasar buah-buahan yang nantinya akan ditusuk dengan tusukan bambu dan disiram dengan gula pasir yang sudah dicairkan. Setelah buah-buahan tersebut dicelupkan dalam lelehan gula pasir, maka harus didiamkan selama beberapa saat hingga gula mengeras. Jenis buah yang digunakan sebenarnya bisa beragam, tapi yang paling sering dijadikan sebagai tanghulu adalah strawberry, cherry, kiwi, jeruk, nanas, dan anggur. Buah-buahan ini dipilih karena tampilan warnanya yang cantik, rasanya yang agak asam, dan kadar airnya tidak terlalu banyak sehingga cocok untuk dijadikan sebagai tanghulu.

Tanghulu memiliki perpaduan rasa manis pada bagian luar dan asam manis pada bagian dalam. bagian luar dari tanghulu ini agak keras dan renyah, sedangkan bagian dalamnya sangat empuk.

#BALONChallenge
#WarnaWarniDuniaBuah