Vaníliakrémes karamellás meggyes kocka

Name: Vaníliakrémes karamellás meggyes kocka
Yield: 6 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 4 db tojás; 25 dkg cukor; 1 dl víz; 1 dl napraforgóolaj; 23 dkg finomliszt; 4 dkg cukrozatlan kakaópor; 1 csomag sütőpor; 1 késhegynyi szódabikarbóna; 30 dkg meggy; 1 tasak vaníliás pudingpor; 3 ek cukor; 3 dl tej; 1 kávéskanál vanília kivonat; 10 dkg vaj; 1 tasak karamellás pudingpor; 3 ek cukor; 3 dl tej; 10 dkg vaj; Továbbá:; 1.5 dl tej; 0.5 csomag vaníliás cukor; 25 db babapiskóta (kb.); 5 dkg étcsokoládé reszelék; 2 teáskanál kókuszreszelék

ilusgirl74 @cook_20637140

#aranykoteny23 Saját találmány ez a desszert is

Olvass tovább

Vaníliakrémes karamellás meggyes kocka

ilusgirl74 @cook_20637140

#aranykoteny23 Saját találmány ez a desszert is

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

1óra30perc

6 adag

Piskóta:
4 dbtojás
25 dkgcukor
1 dlvíz
1 dlnapraforgóolaj
23 dkgfinomliszt
4 dkgcukrozatlan kakaópor
1 csomagsütőpor
1 késhegynyiszódabikarbóna
30 dkgmeggy
Vaníliás krém:
1 tasakvaníliás pudingpor
3 ekcukor
3 dltej
1 kávéskanálvanília kivonat
10 dkgvaj
Karamellás krém:
1 tasakkaramellás pudingpor
3 ekcukor
3 dltej
10 dkgvaj
Továbbá:
1.5 dltej
0.5 csomagvaníliás cukor
25 dbbabapiskóta (kb.)
5 dkgétcsokoládé reszelék
2 teáskanálkókuszreszelék

Mentve

Elkészítés

1óra30perc

1

A piskótához a 4 tojássárgáját, cukrot, olajat, meleg vizet összekeverjük. A lisztet, sütőport, szódabikarbónát, kakaót egy másik tálban összekeverjük, majd a tojásos cukorhoz öntjük. Jól összedolgozzuk. A tojásfehérje felvert habját kanalanként beledolgozzuk. A magozott meggyet a tésztába tesszük, pár szemet félretéve a díszítéshez.
Zsírozott, lisztezett, kb. 35x23 cm-es tepsibe öntjük a masszát. Előmelegített sütőbe toljuk, és 200 C fokon tűpróbáig sütjük.
2

Vaníliás krém;
Megfőzzük a pudingot. A cukrot simára elkeverjük a pudingporral, és kevés tejjel. Hozzáöntjük a többi tejet, és lassú főzéssel, folyamatosan keverve besűrítjük.
Mikor langyosra hűlt, hozzáadjuk a vanília kivonatot és a vajat, mellyel alaposan kikeverjük.
karamellás krém
Megfőzzük a pudingot. A cukrot simára elkeverjük a pudingporral és kevés tejjel. Hozzáöntjük a többi tejet, és lassú főzéssel, folyamatosan keverve besűrítjük. Ha langyos hozzákeverjük a vajat.
3

Összeállítjuk;A megsült piskótára kenjük a vaníliás krémet, ezt kirakjuk a vaníliás tejbe mártott piskótával. Erre kenjük a karamellás krémet.
Megszórjuk a képen látható módon, egyik felét kókuszreszelékkel, másikat felére reszelt csokoládét szórunk, és kirakjuk a félretett meggyszemekkel. Hűtőben pihentetjük.