Lapis Kukus

Name: Lapis Kukus
Yield: 20 cup (ukuran 50 ml)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gr tepung tapioka; 100 gr tepung terigu; 200 gr gula pasir (blender halus spy cepat larut); 800 ml santan kental sedang; 1/2 sdt garam; 1/2 pasta pandan; Pewarna hijau; Pewarna merah; 1/2 sdt Pemutih makanan

Gek Khun (GK) @GEK_Bakery

Bogor

Lapis Kukus

Gek Khun (GK) @GEK_Bakery

Bogor

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

20 cup (ukuran 50 ml)

200 grtepung tapioka
100 grtepung terigu
200 grgula pasir (blender halus spy cepat larut)
800 mlsantan kental sedang
1/2 sdtgaram
1/2pasta pandan
Pewarna hijau
Pewarna merah
1/2 sdtPemutih makanan

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Campurkan duo tepung, gula pasir dan garam. Masukan santan bertahap. Aduk rata dan saring adonan.
2

Bagi menjadi 2 bagian.
1 bagian beri pasta pandan dan pewarna hijau
3

1 bagian lain beri pemutih makanan.
Aduk rata
4

Panaskan kukusan. Olesi cup dg minyak tipis2
5

Masukan 1 sdm adonan hijau. Kukus dg api kecil. Kukus bbrp menit. Lanjut adonan putih. Lakukan hingga selesai.
Utk sisa lapisan akhir yg putih beri pewarna merah.
6

Setelah selesai lapisan terakhir. Kukus 10 menit
7

Stlh matang angkat dr kukusan dan biarkan hangat br dikeluarkan dr cetakannya