पहले गराड़ू से छिलके उतार कर अच्छेसे धो लिजिए

अब इसको स्लाइस में काट कर तेल में तल लीजिए थोड़ा

फिर उसको तेल से छान कर फिर से छोटे छोटे टुकड़ों में काट कर फिर से करारे होने तक तल कर निकाल ले

अब एक प्लेट में तेल हुए गराड़ू ले उसमे नमक, सौँधा नमक,चाट मसाला,मिर्च पाउडर और नींबू का रस मिलाकर मिक्स करले अच्छेसे और फिर सर्व करे