Pisang Kepok Goreng
#DariPohonPisang yang sangat familiar, tentu bagian buahnya. Buah pisang, dari yang masih muda, udah bisa dimanfaatkan. Yang masih muda bisa disayur, yang mengkal enak banget dijadiin keripik. Dan yang matang, selain dimakan langsung, bisa juga diolah jadi aneka kudapan lezat.
Kali ini, bikin olahan pisang sejuta umat, yang simple-simple saja. Ini salah satu gorengan favorit juga dirumah. Jenis pisang yang cocok diolah seperti ini; Pisang Kepok, Pisang Raja Nangka, Pisang Tanduk (disini disebut Gedang Byar). Itu jenis yang familiar. Kalo versi keluargaku, ada 1 jenis lagi pisang yang paling juara untuk digoreng, namanya Pisang Kapak Sari, kalau di sampit disebut Pisang Pulau Pinang. Tapi, karena stock yang ada Pisang Kepok, okelah, bikin Pisang Goreng Kepok saja.
Cuzzz eksekusi aja...
#slaluadaceritadisetiapmasakanmps #mps #CookpadApron2026 #CookpadCommunity_Malang
Pisang Kepok Goreng
#DariPohonPisang yang sangat familiar, tentu bagian buahnya. Buah pisang, dari yang masih muda, udah bisa dimanfaatkan. Yang masih muda bisa disayur, yang mengkal enak banget dijadiin keripik. Dan yang matang, selain dimakan langsung, bisa juga diolah jadi aneka kudapan lezat.
Kali ini, bikin olahan pisang sejuta umat, yang simple-simple saja. Ini salah satu gorengan favorit juga dirumah. Jenis pisang yang cocok diolah seperti ini; Pisang Kepok, Pisang Raja Nangka, Pisang Tanduk (disini disebut Gedang Byar). Itu jenis yang familiar. Kalo versi keluargaku, ada 1 jenis lagi pisang yang paling juara untuk digoreng, namanya Pisang Kapak Sari, kalau di sampit disebut Pisang Pulau Pinang. Tapi, karena stock yang ada Pisang Kepok, okelah, bikin Pisang Goreng Kepok saja.
Cuzzz eksekusi aja...
#slaluadaceritadisetiapmasakanmps #mps #CookpadApron2026 #CookpadCommunity_Malang
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Belah-belah pisang, tapi jangan sampai putus. banyaknya belahan tergantung ukuran pisang, makin besar, makin banyak belahannya.
- 2
Campur tepung terigu, tepung beras, baking powder, baking soda, margarin, garam dan gula, aduk rata. masukkan air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk sampai menemukan kekentalan yang sesuai. masukkan pisang kedalam adonan tepung, ratakan.
- 3
Panaskan minyak, goreng pisang yang sudah berbalut adonan tepung tadi. goreng dengan api sedang hingga matang dan kriuk.
- 4
Setelah matang, angkat dan tiriskan.
- 5
Sajikan Pisang Goreng Kepok selagi hangat... selamat menikmati...
Tips
Untuk membuat gorengan, penambahan baking powder bersifat wajib jika ingin gorengan yang renyah kriuknya nagih dan awet.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar