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水蓮炒白精靈菇
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水蓮炒白精靈菇 的食譜成品照片

水蓮炒白精靈菇

鄭燦華
鄭燦華 @cook_Emma
純粹就是喜歡料理-用美食來記錄生活的點點滴滴

清脆爽口,清甜不膩口!讓人越吃越愛的美味水蓮炒白精靈菇,會令人記憶深刻! #2026Cookpad金圍裙 #菇類料理 #水蓮 #白精靈菇

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預備食材

5分鐘
4人份
  • 水蓮 1 把
  • 白精靈菇 100 克
  • 甘樹子(含湯汁) 45 克
  • 蒜頭 10 克
  • 紅辣椒 1 根
  • 雞粉 適量
  • 米酒 15 克
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料理步驟

5分鐘
  1. 1

    準備好所需要的食材。(將水蓮切成約5公分段狀,再洗淨備用。)

    水蓮炒白精靈菇的食譜步驟1照片
  2. 2

    熱鍋,倒入沙拉油後將拍碎的蒜頭 紅辣椒片放入鍋中爆香。

    水蓮炒白精靈菇的食譜步驟2照片
  3. 3

    再加入水略手捏過的甘樹子(即是破布子)大火快炒。

    水蓮炒白精靈菇的食譜步驟3照片
  4. 4

    再加入切段的白精靈菇一起翻炒。

    水蓮炒白精靈菇的食譜步驟4照片
  5. 5

    加入雞粉、米酒、甘樹子湯,再上蓋悶一下,看到水蒸氣佈滿鍋蓋就可掀蓋,翻炒均勻即可完成。

    水蓮炒白精靈菇的食譜步驟5照片
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鄭燦華
鄭燦華 @cook_Emma
發布於 2026年09月08日 12:54
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  1. 排名第 3rd 的 白精靈菇 食譜

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水蓮 炒 白精靈菇

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