Cumi Goreng Tepung
Salah satu menu yang ada di depot seafood favorit. Kalo yg dewasa order cumi asam manis atau yang dimasak pedas, yang anak-anak ordernya Cumi Goreng Tepung ini. Gurihnya cumi yang digoreng hingga kriuk ini, asli bikin nagih. Ini jadi salah satu menu favorit anak-anak.
Selain enak, menu ini bikinnya gampang, lho. Meski agak tricky juga biar cumi gak amis, gak alot dan krispy (baca tipsnya). Tips yang saya bagikan di resep ini berdasarkan pengalaman saya yang beberapa kali gagal bikin Cumi Goreng Tepung.
✓ Ketika mencampur air jeruk nipis dengan cumi, diaduk sambil diremas-remas hingga lendirnya keluar, lalu cuci bersih hingga kesat. Ini berfungsi agar cumi tidak amis.
✓ Segera goreng cumi yang sudah dibaluri tepung. Ini agar cumi goreng nantinya jadi krispy. Jika terlalu lama berbalur tepung dan tidak segera digoreng, hasil cuminya akan bantat dan keras.
√ Jangan terlalu lama menggoreng cumi, jika terlalu lama akan bikin cumi alot
√ Pastikan menggoreng cumi di minyak panas dengan api sedang.
Cuzzz eksekusi aja...
#slaluadaceritadisetiapmasakanmps #mps #CookpadCommunity_Malang #MenuAlaResto #CookpadApron2026 #KayuTanganApril2026
Cumi Goreng Tepung
Salah satu menu yang ada di depot seafood favorit. Kalo yg dewasa order cumi asam manis atau yang dimasak pedas, yang anak-anak ordernya Cumi Goreng Tepung ini. Gurihnya cumi yang digoreng hingga kriuk ini, asli bikin nagih. Ini jadi salah satu menu favorit anak-anak.
Selain enak, menu ini bikinnya gampang, lho. Meski agak tricky juga biar cumi gak amis, gak alot dan krispy (baca tipsnya). Tips yang saya bagikan di resep ini berdasarkan pengalaman saya yang beberapa kali gagal bikin Cumi Goreng Tepung.
✓ Ketika mencampur air jeruk nipis dengan cumi, diaduk sambil diremas-remas hingga lendirnya keluar, lalu cuci bersih hingga kesat. Ini berfungsi agar cumi tidak amis.
✓ Segera goreng cumi yang sudah dibaluri tepung. Ini agar cumi goreng nantinya jadi krispy. Jika terlalu lama berbalur tepung dan tidak segera digoreng, hasil cuminya akan bantat dan keras.
√ Jangan terlalu lama menggoreng cumi, jika terlalu lama akan bikin cumi alot
√ Pastikan menggoreng cumi di minyak panas dengan api sedang.
Cuzzz eksekusi aja...
#slaluadaceritadisetiapmasakanmps #mps #CookpadCommunity_Malang #MenuAlaResto #CookpadApron2026 #KayuTanganApril2026
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Lumuri cumi dengan air jeruk nipis, aduk-aduk selama 1 menitan, cuci bersih hingga kesat.
- 2
Siapkan tepung di wadah yang lebar, sisihkan.
- 3
Beri garam pada cumi, aduk rata, diamkan 5 menit. Cuci bersih hingga kesat, sisihkan.
- 4
Panaskan minyak. Baluri cumi dengan tepung, saring. Goreng cumi segera setelah dibaluri tepung.
- 5
Goreng cumi dalam minyak panas dengan api sedang hingga matang dan permukaannya krispy.
Tips
✓ Ketika mencampur air jeruk nipis dengan cumi, diaduk sambil diremas-remas hingga lendirnya keluar, lalu cuci bersih hingga kesat. Ini berfungsi agar cumi tidak amis.
✓ Segera goreng cumi yang sudah dibaluri tepung. Ini agar cumi goreng nantinya jadi krispy. Jika terlalu lama berbalur tepung dan tidak segera digoreng, hasil cuminya akan bantat dan keras.
√ Jangan terlalu lama menggoreng cumi, jika terlalu lama akan bikin cumi alot
√ Pastikan menggoreng cumi di minyak panas dengan api sedang.
Lampiran Resep
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar