Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Primero en la paella nacaremos (freír) el arròs hasta que tenga un color brillante, retiramos reservamos
- 2
En la misma paella haremos las costillas de conejo. Reservamos
- 3
Ahora la costilla de cerdo troceada, reservamos
- 4
Ahora la cebolla bien cortadita y los ajos también bien cortaditos, ponemos un poquito de sal
- 5
Cuando esté bien confitado(marrón oscurito) añadimos los pimientos a daditos, la carne de nyora y el tomate
- 6
Añadimos la carchofas a cuñitas y removemos
- 7
Seguidamente añadimos el resto(carne y arroz) removemos un par de vueltas
- 8
Y ahora el caldo, remover y rectificar de sal
- 9
Cuando empiece a salir las burbujas bajamos el fuego y lo tenemos así entre 15 y 20 minutos(controlar que no se quede pronto sin caldo si no bajas más el fuego)
- 10
Pasado este tiempo tapar y dejar reposar unos 5 minutos
- 11
Servir i buen provecho.
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