＊鶏肉を和風みぞれで♪＊

Name: ＊鶏肉を和風みぞれで♪＊
Yield: 2～3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏モモ肉（唐揚げ用） 約10個; 大根おろし 握りこぶし１つ分くらい; だし汁 1カップ; めんつゆ 大さじ2; おろし生姜 小さじ1; 水溶き片栗粉（とろみ用） 適量; 醤油・酒・ハチミツ 各大さじ1; 片栗粉（衣） 適量; かつお節・七味唐辛子 適量

つくしおん @cook_40023464

ジュ～シ～な鶏肉に、大根おろしと和風トロミあんをかけ、ご飯と合う仕様に♪
このレシピの生い立ち
唐揚げは胃に重たいし…さっぱりと鶏モモを食べたいなぁ～♪と思い作りました☆

＊鶏肉を和風みぞれで♪＊

つくしおん @cook_40023464

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材料

2～3人分

鶏モモ肉（唐揚げ用）約10個
大根おろし握りこぶし１つ分くらい
だし汁 1カップ
めんつゆ大さじ2
おろし生姜小さじ1
水溶き片栗粉（とろみ用）適量
＜肉の下味＞
醤油・酒・ハチミツ各大さじ1
片栗粉（衣）適量
かつお節・七味唐辛子適量

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作り方

1

鶏モモ肉に下味の調味料をよく揉み込む。
大根はおろす。
熱したフライパンに少し多めの油を熱し（1cmくらいかな）片栗粉をまぶしたお肉を中まで火が通るまで焼く。
2

お肉を焼いている間、別の鍋に「ダシ汁・めんつゆ」を煮立たせたら、
おろし生姜を入れ、水溶き片栗粉でトロミをつける。
3

お肉に火が通ったら、トロミあんの中に鶏肉を入れ、あんを絡ませる。
お皿に盛り、大根おろしを乗せ、かつお節・お好みで唐辛子をかけて完成♪
4