強力粉のざくざくココアクッキー

snip @cook_40038814
ビニール袋ひとつで簡単に。油を最小限にしているためポロポロ生地ですがコツさえつかめば簡単です。
このレシピの生い立ち
賞味期限ギリの強力粉の消費&簡単にできるクッキーを。強力粉&袋ひとつのレシピはたくさんの方が作られて参考になりました。これは自分用の覚書です。
強力粉のざくざくココアクッキー
ビニール袋ひとつで簡単に。油を最小限にしているためポロポロ生地ですがコツさえつかめば簡単です。
このレシピの生い立ち
賞味期限ギリの強力粉の消費&簡単にできるクッキーを。強力粉&袋ひとつのレシピはたくさんの方が作られて参考になりました。これは自分用の覚書です。
作り方
- 1
ビニール袋にオイルと牛乳以外すべて入れて、口をしっかりにぎってよく振って混ぜ合わせます。
- 2
よく混ざったら粉の真ん中をくぼませて、そこにオイルを投入。袋の上からよ~くなじませます。
- 3
袋の上からぎゅーっと押してみてこんな感じです。成形前に牛乳小さじ1程度加えて下さい。
- 4
成形は、親指第1関節2個ぶんを左手のひらにとり、両手で挟んで押し付けた後、側面を指でおさえてまるくします。
- 5
丸いスプーンがあれば、それに押し付けてから手順4のように作ると楽チンです。
写真のはホワイトチョコチップが入っています。 - 6
180度に熱したオーブンで15分ほど。
出来立てはパンのように柔らかいので扱いに注意です。 - 7
写真のココアバージョンは純ココアとミルクココアが2:1です。
純ココアだけだとビターな感じに仕上がります。
コツ・ポイント
省かれた洗い物の時間=成形の時間 って感じでしょうか。成形は一個ずつ丁寧に。何個か作ってみてコツがつかめたら早いと思います。
成形時に牛乳小さじ1加えると作りやすいので、以前のレシピから変更しています。
チョコチップ混ぜたりアレンジ可能です
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17670735




