かぼちゃは皮をとり、細かく切ってボウルにいれ、ラップをしてレンジで5分ほど加熱する。熱いうちにつぶしておく。多少つぶつぶ残ってもＯＫ。薄力粉とベーキングパウダーは一緒にふるっておく。

やわらかくしたバターをボウルに入れ、泡だて器でクリーム状にする。。砂糖を加えて、ふんわりするまでよく混ぜる。

２にときほぐした卵を少しずつ加え混ぜる。アーモンドパウダー、かぼちゃ、牛乳、メープルシロップも加え、よく混ぜ合わせる。

３に粉類を加え、さっくりと、よく混ぜ合わせる。

天板にオーブンペーパーをひき、その中に生地を流し入れ、160℃のオーブンで25分～30分焼いて出来上がり。丸型やパウンド型の場合は、プラス10分程焼く。