Papas arrugadas con mojo picón casero
Papas arrugas con mojo picón casero. Una rica guarnición para una peguguita a la plancha ;)
Papas arrugadas con mojo picón casero
Papas arrugas con mojo picón casero. Una rica guarnición para una peguguita a la plancha ;)
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Limpiar bien la ñoras quitándole las pepitas y dejarlas en agua tibia para que se ablanden.
- 2
Mientras en la picadora picaremos las almendras y los ajos bien pelados
- 3
Añadir esta pasta al vaso de la picadora añadiéndole el aceite las ñoras a trocitos la sal y el puñadito de cominos.
- 4
Como estos no son los pimientos que se utilizan en el mojo picón añadiremos un poco de pimienta cayena
- 5
Conservar en un tarro de cristal hasta su utilización
- 6
El vinagre se añadirá en el momento que se utilice porque así se conserva mucho mejor el mojo picón.
- 7
Lavar muy bien las patatas y añadirlas a una olla con agua y mucha sal gorda.
- 8
El aspecto ha de quedar arrugas y con toda la sal pegadita a la piel.Espero que os guste.
- 9
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