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抹茶ソフトクッキー
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抹茶ソフトクッキー-レシピのメイン写真

抹茶ソフトクッキー

Mrシモブクレ
Mrシモブクレ @cook_40038686

マカロンみたいな不思議な食感♪
抹茶味のやわらかいクッキーです!!
このレシピの生い立ち
前回”アーモンドソフトクッキー”を作っておいしかったので、今回は抹茶を加えて作ってみました。

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マカロンみたいな不思議な食感♪
抹茶味のやわらかいクッキーです!!
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前回”アーモンドソフトクッキー”を作っておいしかったので、今回は抹茶を加えて作ってみました。

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材料

直径3~4cmで約20枚分
  • アーモンドパウダー 180g
  • 抹茶パウダー 15g
  • グラニュー糖 70g
  • 卵白 M2個
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作り方

  1. 1

    ※オーブンを180度に予熱する。ボウルに卵白とグラニュー糖を入れ、泡だて器で混ぜる。

    • 抹茶ソフトクッキー作り方1写真
  2. 2

    別のボウルに、アーモンドパウダーと抹茶パウダーを入れ、泡だて器で混ぜておく。

    • 抹茶ソフトクッキー作り方2写真
  3. 3

    1のボウルに2の粉を加えて泡だて器で混ぜる。

    • 抹茶ソフトクッキー作り方3写真
  4. 4

    絞り出し袋に入れて、天板に絞り出す。

    • 抹茶ソフトクッキー作り方4写真
  5. 5

    直径3~4cmに絞り出し、180度で13~15分程焼く。

    • 抹茶ソフトクッキー作り方5写真
  6. 6

    ※大きさによって、焼き時間を調節して下さいね♪

    • 抹茶ソフトクッキー作り方6写真
  7. 7

    • 抹茶ソフトクッキー作り方7写真

コツ・ポイント

※”焼き”はお持ちのオーブンのクセを考慮願います。※あまりにも早く出来るため、最初にオーブンを予熱することをお忘れなく!!

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Mrシモブクレ
Mrシモブクレ @cook_40038686
2010/04/25 12:26に公開
☆はじめまして☆Mrシモブクレと申します。。。焼き菓子・パン・チョコ・チーズケーキ・パウンドケーキが大好物な生き物です♪よろしくお願いいたします。。。
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