kwetiau sagu/ mie sagu
jika berkunjung ke pontianak, akan dijumpai mie sagu, atau sering disebut kwetiaw sagu. biasanya di jual untuk sarapan pagi, atau di kantin-kantin anak-anak sekolahan, karena harganya murah meriah dan mudah cara membuatnya. kali ini sy membuat pastanya dulu ya.
kwetiau sagu/ mie sagu
jika berkunjung ke pontianak, akan dijumpai mie sagu, atau sering disebut kwetiaw sagu. biasanya di jual untuk sarapan pagi, atau di kantin-kantin anak-anak sekolahan, karena harganya murah meriah dan mudah cara membuatnya. kali ini sy membuat pastanya dulu ya.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
ayak dahulu tepung sagu, kemudian di beri air panas sedikit demi sedikit, bentuk adonan seperti kole-kole, setelah itu tambahkan tepung sampai tidak lengket ditangan.
- 2
jika tidak punya ampia/ mesin pasta mie, bisa membuat dengan cara manual, tipiskan adonan
- 3
kemusian adonan yg tipis di potong tebal serta memanjang seperti kwetiaw, tapi sy suka adonan yg dipotong tidak panjang, biar tidak cepat patah
- 4
setelah di potong, pasta mie sagu ditaruh dalam wadah
- 5
rebus air, beri sedikit minyak, agar mie sagu tidak saling lengket ketika direbus dan ditiriskan, masukan pasta mie ke dalam air mendidih, masak, jika mie sudah timbul dipermukaan berarti, pasta mie sagu telah matang, boleh diangkat dengan saringan mie
- 6
masukan kwetiau sagu dalam air bersih/ air galon, rendam biarkan selama 1 malam agar kwetiau mengembang dan kenyal, serta empuk, rasa tepung mentah hilang.
- 7
besoknya siap di goreng atau di buat mie kuah, tetapi ditiriskan terlebih dahulu ya.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar
Buat dibikin stock