Onde-onde original

Name: Onde-onde original
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 100 gram Kacang Hijau; 50 gram Gula Pasir; 50 ml Air; 1/4 sendok teh Garam; 1/2 sendok makan Minyak Goreng; 1 lembar Daun Pandan; 250 gram Tepung Ketan Putih; 35 gram Tepung Beras; 100 gram Gula Pasir; 1/4 sendok teh Garam; 1/2 sendok teh Vanili; 200 sendok makan Air

Firlia Rury @roeree1982

Lagi pingin banget buat onde-onde, yang asli isi kacang hijau kupas

Lebih banyak

Onde-onde original

Firlia Rury @roeree1982

Lagi pingin banget buat onde-onde, yang asli isi kacang hijau kupas

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

120 menit

4 porsi

Bahan Isian
100 gramKacang Hijau
50 gramGula Pasir
50 mlAir
1/4 sendok tehGaram
1/2 sendok makanMinyak Goreng
1 lembarDaun Pandan
Bahan Kulit
250 gramTepung Ketan Putih
35 gramTepung Beras
100 gramGula Pasir
1/4 sendok tehGaram
1/2 sendok tehVanili
200 sendok makanAir

Tersimpan

Cara Membuat

120 menit

1

Membuat isian: campur kacang hijau yang sudah dihaluskan, gula, garam, air dan daun pandan. Masak hingga kalis. Matikan api. Masukkan minyak, aduk rata.
2

Setelah hangat, bentuk bola-bola. Siap jadi isian.
3

Membuat kulit: campur tepung ketan, tepung beras, gula dan garam. Panaskan air tapi tidak sampai mendidih, lalu tuang ke dalam campuran tepung sedikit demi sedikit, sambil diaduk.
4

Aduk sampai adonan kalis, tidak lembek dan tidak kering.
5

Ambil sedikit adonan kulit, bulatkan, lalu pipihkan. Beri isian dan bulatkan kembali hingga rapat.
6

Lakukan hingga adonan habis.
7

Celupkan adonan ke dalam air, lalu gulingkan dalam wijen hingga rata menutupi adonan. Lakukan hinga semua adonan terbalut wijen.
8

Panaskan minyak. Goreng onde-onde dengan api kecil hingga matang. Angkat, tiriskan.
9

Siap disajikan...