★大根と手羽中の煮物★

★大根と手羽中の煮物★-レシピのメイン写真

★大根と手羽中の煮物★

saku777 @cook_40118246

大根と手羽中の煮物、美味しいですよね～♪
今回はお鍋の時に余った鶏団子も一緒に煮てみました♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあったので。。

大根と手羽中の煮物、美味しいですよね～♪
今回はお鍋の時に余った鶏団子も一緒に煮てみました♪
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大根と手羽中の煮物、美味しいですよね～♪
今回はお鍋の時に余った鶏団子も一緒に煮てみました♪
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冷蔵庫にあったので。。

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今回はお鍋の時に余った鶏団子も一緒に煮てみました♪
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材料

2人分

大根 1/4くらい
手羽中 8本
【調味料】
★だし汁 300cc
★酒大1
★みりん大1
★砂糖大1
★醤油大2

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作り方

1

大根の皮をむき2cm程度の半月切りに。
2
米のとぎ汁で大根を10分くらい下湯でしザルにあけて水で軽く洗う。（コレをやっておくと臭みが取れ味が染み込みやすくなる）
3

鍋に★の調味料を入れ強火にかける。煮立ったら大根・手羽中を入れる。
4
煮立ったら落し蓋をして中火に。（あくが出ていたらとってください）
5

大根に味が染み込んだようなら出来上がり♪
6
【おまけ】
煮物の残り汁が勿体無かったので鶏挽肉・えのき・油揚げを加えて炊き込みご飯を作ってみました♪

コツ・ポイント

調味料におろし生姜（小さじ1）を入れても美味しいです♪

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saku777 @cook_40118246

2009/01/13 07:48に公開

このレシピのキーワード

煮物大根鶏手羽中酒

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