Awuk-awuk Mutiara

Name: Awuk-awuk Mutiara
Yield: 25 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram mutiara; 1 butir kelapa agak muda, parut panjang; 250 gram gula pasir, bisa ditambah/dikurangi; 1000 cc air; Secukupnya garam; Secukupnya daun pisang; Secukupnya daun pandan, potong ±2cm

Roosanti Widyastuti @cook_2009540

Semarang

Dapat ilmu ini dari tetangga, ternyata jagoanku suka bangeeet... ya udah dech, bikin yuuuk

Lebih banyak

Awuk-awuk Mutiara

Roosanti Widyastuti @cook_2009540

Semarang

Dapat ilmu ini dari tetangga, ternyata jagoanku suka bangeeet... ya udah dech, bikin yuuuk

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

25 porsi

250 grammutiara
1 butirkelapa agak muda, parut panjang
250 gramgula pasir, bisa ditambah/dikurangi
1000 ccair
Secukupnyagaram
Secukupnyadaun pisang
Secukupnyadaun pandan, potong ±2cm

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Rendam mutiara dengan air secukupnya ±10 menit, tiriskan
2

Sementara itu rebus 1000 cc air hingga mendidih. Setelah mendidih, masukkan mutiara yang telah ditiriskan tadi. Sesekali diaduk. Rebus kira² 15 menit. Angkat. Biarkan mutiara sedikit mengembang dan air menjadi sat.
3

Masukkan kelapa parut, gula dan garam, aduk hingga rata. Test rasa.
4

Ambil daun pisang yang telah dibersihkan. Taruh sepotong daun pandan, kemudian taruh 1-2 sendik makan adonan mutiara, di atasnya. Bungkus bentuk segitiga. Semat dengan lidi. Lakukan sampai adonan habis.
5

Kukus adonan mutiara yg telah dibungkus tadi ±30 menit. Angkat dan sajikan.