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キャンプにもイイねアジアンローストチキン
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キャンプにもイイねアジアンローストチキン-レシピのメイン写真

キャンプにもイイねアジアンローストチキン

しんしん丸
しんしん丸 @cook_40110503

つけ込むだけ!!美味しい。
オーブン料理でしたがフライパンで焼いてもOK
ビニール袋で漬け込んでキャンプにも!
このレシピの生い立ち

美味そうな骨つき鳥モモを買い、クリスマスイブだったけどアジアっぽく味のイメージが頭に広がったので作ってみました。

つけ込むだけ!!美味しい。
オーブン料理でしたがフライパンで焼いてもOK
ビニール袋で漬け込んでキャンプにも!
このレシピの生い立ち

美味そうな骨つき鳥モモを買い、クリスマスイブだったけどアジアっぽく味のイメージが頭に広がったので作ってみました。

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キャンプにもイイねアジアンローストチキン

しんしん丸
しんしん丸 @cook_40110503

つけ込むだけ!!美味しい。
オーブン料理でしたがフライパンで焼いてもOK
ビニール袋で漬け込んでキャンプにも!
このレシピの生い立ち

美味そうな骨つき鳥モモを買い、クリスマスイブだったけどアジアっぽく味のイメージが頭に広がったので作ってみました。

つけ込むだけ!!美味しい。
オーブン料理でしたがフライパンで焼いてもOK
ビニール袋で漬け込んでキャンプにも!
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美味そうな骨つき鳥モモを買い、クリスマスイブだったけどアジアっぽく味のイメージが頭に広がったので作ってみました。

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材料

3〜4人前
  1. 醤油 大さじ3
  2. スイートチリ 大さじ1
  3. 蜂蜜またはてんさいオリゴ糖 大さじ1
  4. レモン汁 小さじ1/2
  5. 紹興酒 大さじ2
  6. 日本酒または水 大さじ1
  7. ごま油 大さじ1/2
  8. おろしにんにく 3カケ
  9. お酢 小さじ2
  10. 鷹の爪 1本(輪切り)
  11. 五香粉 小さじ1
  12. 花椒 小さじ1/2
  13. 鶏もも肉 3枚
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作り方

  1. 1

    醤油、スイートチリ、蜂蜜、紹興酒、日本酒、ごま油、にんにく、レモン汁、鷹の爪、五香粉、胡椒 を一旦火にかける

    • キャンプにもイイねアジアンローストチキン作り方1写真
  2. 2

    片栗粉でとろみを付けて鶏とビニール袋にいれ冷蔵庫で、30分以上漬け込む。
    キャンプなら前日に冷凍庫へ。

  3. 3

    オーブンにポン!
    フライパンでもOK!

  4. 4

    クレソンやプチトマトを飾って完成。
    フライドガーリックをかけるとおいしいよ。

コツ・ポイント

なるべく満遍なく塗り込む。
丸鶏でも美味しそうですね。

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しんしん丸
しんしん丸 @cook_40110503
2009/10/15 00:04に公開
男の思い付き料理。ご飯に合う創作家庭料理。ちょっとしたパパサービス。ちょっとしたパーティー。ちょっとした気分転換に。ちょっとおしゃれに。ちょっと豪華に。ちょっとおどろき。豪快に、繊細に、適当に、綺麗に。
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