Joghurtos eperleves

Name: Joghurtos eperleves
Yield: 4 adagra
Cuisine: Magyar
Ingredients: 500 g eper (friss); 450 ml víz; 1 csapott teáskanál citromlé; 400 g joghurt - natúr; 200 ml tejszín; 300 ml házi tej / teljes tej; 200 g kristálycukor (xilit alapú); 0.5 db vaníliarúd (belseje); 25 g kukoricakeményítő; 100 g eper (friss)

Anna Hortobágyi @cook_6641506

Elfogyott az összes diabetikus lisztem, így ezen a hétvégén nem készült süti. :-(
A "nemdolgozós" napokon menetrend szerint ránk törő édesség hiányt ezzel a levessel pótoltam. Működött :-) :-) :-)

Olvass tovább

Joghurtos eperleves

Anna Hortobágyi @cook_6641506

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

30 perc

4 adagra

500 geper (friss)
450 mlvíz
1 csapott teáskanálcitromlé
400 gjoghurt - natúr
200 mltejszín
300 mlházi tej / teljes tej
200 gkristálycukor (xilit alapú)
0.5 dbvaníliarúd (belseje)
25 gkukoricakeményítő
A tetejére
100 geper (friss)

Mentve

Elkészítés

30 perc

1

A megmosott, lecsumázott epret a vízzel, citromlével és "cukorral" tegyünk fel főni.
2

Amikor annyira megpuhult, hogy egy fakanállal könnyen szét tudjuk nyomni, húzzuk le a tűzről és merülő mixerrel dolgozzuk össze.
3

Adjuk hozzá a tejet és a tejszínt, majd a joghurtot, amiben előzőleg csomómentesre kevertük a keményítőt.
4

Folyamatosan kevergetve forraljuk fel. Várjunk amíg lehűl, majd tegyük a hűtőbe néhány órára. (Én ezután még egyszer átkevertem a mixerrel, hogy jó habos legyen).
5

Tálalás előtt a maradék epret kockázzuk fel és szórjuk a levesbe.