Diabetikus piskóta recept eperlekvárral
Persze azért a klasszikusnak a diabetikus változata.
Diabetikus lisztet és nyírfacukrot használtam hozzá. Fehér lisztből is elkészíthető, de akkor a kimért lisztből egy evőkanélnyit cseréljünk ki teljes kiőrlésűre, így nem fogja annyira megdobni a vércukrot.
Diabetikus piskóta recept eperlekvárral
Persze azért a klasszikusnak a diabetikus változata.
Diabetikus lisztet és nyírfacukrot használtam hozzá. Fehér lisztből is elkészíthető, de akkor a kimért lisztből egy evőkanélnyit cseréljünk ki teljes kiőrlésűre, így nem fogja annyira megdobni a vércukrot.
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
A lekvárral kezdünk. Mossuk meg és csumázzuk ki az epret, majd tegyük egy lábosba. Keverjük össze a nyírfacukorral. Kicsit hagyjuk állni, nyomkodjuk össze és állandó kevergetés mellett főzzük sűrűre.
- 2
Melegítsük elő a sütőt 180 C fokra. Egy edénybe tegyünk egy kis vizet és állítsuk a sütő aljába, a keletkező gőztől szebben sül a piskóta.
- 3
Válasszuk szét a tojásokat. A nagyobb mennyiség nyírfacukorral egy habverővel habosítsuk addig a tojások sárgáját, amíg a cukor elolvad és a tojás kifehéredik.
- 4
A maradék kisebb mennyiségű nyírfacukorral és egy csipet sóval verjük kemény habbá a tojások fehérjét.
- 5
Először a cukros tojássárgáját forgassuk bele óvatosan, utána a sütőporral elkevert lisztet. Laza mozdulatokkal vegyítsük össze, ne törjük össze a habot, mert akkor nem nő meg sülés közben!
- 6
Egy kb. 25*15-ös tepsi aljára tegyünk sütőpapírt és öntsük bele a tésztát. (Ha sütőpapírt használunk, nem kell kikenni.)
Kulcsszavak
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek